木竹果

木竹果：亦名山竹子，喬木或灌木，可高5-15米，胸徑可達30厘米；樹皮深灰色，花期4-5月，果期10-12月。4-5年才始花果，結果期可達百年。

果木。藤黃科。喬木。葉對生，革質，倒卵形或矩圓狀倒卵形。花數朵組成聚傘花序，花橙黃色，單性。漿果近球形，青黃色，頂端有宿存柱頭，種子榨油，果可食。果及樹皮入藥。木材供建築、雕刻之用。分布於雲南、廣東、廣西、福建、江西等地。宋·范大成《桂海虞衡志·志果》：“木竹子，皮色形全似大枇杷，肉甘美，秋冬間熟。”

基本介紹

• 中文學名：木竹子
• 拉丁學名：Garcinia multiflora Champ. ex Benth.
• 別稱：木竹果，山竹子，山桔子
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Angiospermae
• 綱：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
• 亞綱：原始花被亞綱 Archichlamydeae
• 目：側膜胎座目 Parietales
• 亞目：山茶亞目 Theineae
• 科：藤黃科 Guttiferae
• 亞科：藤黃亞科 Clusioideae
• 族：藤黃族 Garcinieae
• 屬：藤黃屬 Garcinia
• 種：木竹子

形態特徵

喬木，稀灌木，高（3-)5-15米，胸徑20-40厘米；樹皮灰白色，粗糙；小枝綠色，具縱槽紋。葉片革質，卵形，長圓狀卵形或長圓狀倒卵形，長7-16(-20)厘米，寬3-6(-8)厘米，頂端急尖，漸尖或鈍，基部楔形或寬楔形，邊緣微反卷，乾時背面蒼綠色或褐色，中脈在上面下陷，下面隆起，側脈纖細，10-15對，至近邊緣處網結，網脈在表面不明顯；葉柄長0.6-1.2厘米。花雜性，同株。雄花序成聚傘狀圓錐花序式，長5-7厘米，有時單生，總梗和花梗具關節，雄花直徑2-3厘米，花梗長0.8-1.5厘米；萼片2大2小，花瓣橙黃色，倒卵形，長為萼片的1.5倍，花絲合生成4束，高出於退化雌蕊，束柄長2-3毫米，每束約有花葯50枚，聚合成頭狀，有時部分花葯成分枝狀，花葯2室；退化雌蕊柱狀，具明顯的盾狀柱頭，4裂。雌花序有雌花1-5朵，退化雄蕊束短，束柄長約 1.5毫米，短於雌蕊；子房長圓形，上半部略寬，2室，無花柱，柱頭大而厚，盾形。果卵圓形至倒卵圓形，長3-5厘米，直徑2.5-3厘米，成熟時黃色，盾狀柱頭宿存。種子1-2，橢圓形，長2-2.5厘米。花期6-8月，果期11-12月，同時偶有花果並存。

木竹果

產地生境

產台灣、福建、江西、湖南（西南部）、廣東、海南、廣西、貴州南部、雲南等省區。本種適應性較強，生於山坡疏林或密林中，溝谷邊緣或次生林或灌叢中，海拔100米（廣東封開），通常為44d-1200米，有時可達1900米（雲南金平）。越南北部也有。模式標本采自香港。

木竹果分布圖

主要價值

種子含油量51.22%，種仁含油量55.6%，可供制肥皂和機械潤滑油用；樹皮入藥，有消炎功效，可治各種炎症；木材暗黃色，堅硬，可供舶板，家俱及工藝雕刻用材。

營養成分

木竹子果實水分含量較高；粗蛋白質和粗脂肪含量較低。與楊梅果實營養成分比較，其水分、粗蛋白和總糖含量均稍低於楊梅，粗脂肪和總酸含量較楊梅高，分別為楊梅的6倍和1．8～2．5倍。研究發現，糖酸比8～20為酸甜適度，而木竹子果實糖酸比為 ，遠低於酸甜適度範圍的最低值，說明木竹子果實口味偏酸，不適合鮮食，但其總糖、總酸含量較高，可作為製作天然飲料和保健食品的原材料。

營養成分	含量	營養成分	含量	營養成分	含量	營養成分	含量
水分	83．2	磷	79	賴氨酸	0．02	亮氨酸	0．02
粗脂肪	1．2	鎂	168．9	丙氨酸	0．02	組氨酸	0．01
粗蛋白	0．35	鐵	3．0	蘇氨酸	0．01	苯丙氨酸	0．01
總糖	6．26	鉀	2621．7	甘氨酸	0．01	谷氨酸	0．03
總酸	3．25	鈉	9.0	纈氨酸	0．01	天冬氨酸	0．02
維生素C	144			絲氨酸	0．01	胱氨酸	0．01
銅	1．1			脯氨酸	0．01	酪氨酸	0．01
鋅	3.5			異亮氨酸	0．01	精氨酸	0．01

註：水分、粗脂肪、粗蛋白、總糖、總酸和胺基酸的單位均為%，銅鋅磷鎂鐵鉀鈉的單位均為 mg/kg。

栽培技術

種子的採集與處理

木竹子 7 月開花，11 月果熟，果實圓球狀，熟時果皮由青轉黃色，果肉變軟，每果內有種子 2~4 粒。採回的果實須堆漚3~5 d，待種皮全部軟化時，放水中搓去果皮果肉，種子洗淨晾乾，混沙貯藏，木竹子的種子具有生理後熟特性，因此種子需露天沙藏 1 年以上，到第三年春季播種。種子千粒質量 2~3 kg，播種量一般 50~70 kg/667 m²。

整地播種

苗圃地應建在較蔭蔽處，土壤宜選肥沃濕潤、排水良好的砂壤土。細緻整地，基肥宜選用腐熟的廄肥或枯餅，均勻翻入土中，作床點播，苗床寬 1 m，床高 20 cm；2~3 月份播種，播種前先將種子篩出後用 0.2%的高錳酸鉀浸泡消毒 30 分鐘，以條播為好，行距 25 cm，株距 5~8 cm，播種溝深 5cm，並墊3 cm 厚的黃土，播種後再覆土蓋草保濕。如果種子已在沙床發芽，則直接按以上株行距進行芽苗移栽。種子發芽及苗木生長要求較高濕度，因此苗床必須搭建陰棚。如遇晴好天氣，土壤乾燥時還需隨時澆水保濕。種子一般會在 4 月份陸續發芽，至 6 月底結束，發芽率可達 75%左右。

苗期管理

當幼苗 30%出土時便要揭去蓋草，並及時地拔除苗間雜草，由於木竹子的種子發芽時間長，苗木生長發育參差不齊，期間要做到勤除草、多施肥，特別是對出土晚、生長發育遲的弱苗更應有針對性的精細管理，種子萌芽出土後還需注意防治地下害蟲為害。在幼苗生長初期的 4～6 月份，每隔 10 d 鬆土施肥 1 次，肥料以氮肥為主，7～9 月份，每隔 10～15 d 施肥1 次，並增施磷、鉀肥，10 月份不再施肥。1 年生苗木生長量較小，平均高度在 30 cm左右，可在圃地繼續留床培育。

綠化大苗培育

木竹子作為綠化苗木培育，其移植宜在春季進行，株行距30 cm×50 cm。移植時應儘可能多保留根系，剪去過多的枝葉。移植後在苗木生長期應經常除草、鬆土、施肥，促進苗木健狀生長。培育 3 a 後，再將苗木隔行隔株進行間苗移植，株行距 60 cm×100 cm，間苗移栽季節應選在苗木停止生長之後至萌芽之前的秋末至初春，起苗前應對苗木適量進行修剪，移的苗木須帶土球，栽植穴內應施放足量的農家肥或餅肥，同時對留床苗也要進行 1 次追肥。栽植地應選擇較陰涼、水肥條件較好的地塊，這樣更利於苗木的快速生長。