木瓜魚頭煲，是一道美味可口的漢族名餚,屬於粵菜系 基本介紹 中文名：木瓜魚頭煲主要食材：胖魚頭配料：木瓜，高湯調料：鹽，味素，雞粉，薑片，香菇 材料,做法, 材料主料：胖魚頭2斤，輔料：木瓜半個，高湯，調料：鹽，味素，雞粉，薑片，香菇，陳皮絲，蔥花做法先將魚頭切開洗乾淨；把鍋燒熱放入薑片、魚頭雙面煎制；倒入高湯，木瓜高火煮5分鐘；調味裝盤即成。
