木瓜魚頭煲

木瓜魚頭煲

木瓜魚頭煲,是一道美味可口的漢族名餚,屬於粵菜系

基本介紹

  • 中文名:木瓜魚頭煲
  • 主要食材:胖魚頭
  • 配料木瓜,高湯
  • 調料:鹽,味素,雞粉,薑片,香菇
材料,做法,

材料

主料:胖魚頭2斤,
輔料:木瓜半個,高湯,調料:鹽,味素,雞粉,薑片,香菇,陳皮絲,蔥花

做法

先將魚頭切開洗乾淨;
把鍋燒熱放入薑片、魚頭雙面煎制;
倒入高湯,木瓜高火煮5分鐘;
調味裝盤即成。

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