《木瓜銀杏燉雪耳》是一道中國民間傳統家庭美食，由木瓜銀杏烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：木瓜銀杏燉雪耳
- 主要食材：木瓜，銀耳，雪耳
- 分類：輔食，甜品
- 口味：偏甜
- 工藝：燉
- 輔料：冰糖
做法：,友情提示：,
做法：
1、雪耳入冷水浸泡2小時,剪去根部洗淨；
2、銀杏去殼去皮；
3、木瓜去皮去籽切小塊；
4、鍋中放入足量的清水，放銀杏、雪耳一起燉煮40分鐘；
5、加入木瓜和冰糖，繼續燉煮15分鐘即可。
友情提示：
1、煮製時銀杏分量不宜過多，以10-15克為宜；
2、雪耳以片大身厚、完整不碎、色黃有光澤為佳。
