木瓜胡蘿蔔牛奶羹

木瓜胡蘿蔔牛奶羹是一道菜品，主料是胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：木瓜胡蘿蔔牛奶羹
• 主料：胡蘿蔔半根，木瓜半個
• 配料：白糖少許
• 類型：食物

原料

胡蘿蔔半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。

製法

胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟，然後用豆漿機打成漿(或用勺子碾碎)，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟後與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結，產生苦味肽。

點評

有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。