木瓜班戟

木瓜班戟是一道由木瓜、牛奶、低粉、雞蛋等製作而成的甜品。

基本介紹

• 中文名：木瓜班戟
• 主料：低粉30克、牛奶125克等
• 配料：木瓜適量
• 做法分幾步：5步

材料

主料：低粉30克、牛奶125克、砂糖15克、蛋黃2個、黃油8克、鮮奶油80克

配料：木瓜適量

做法

1.低粉過篩後加入75克牛奶，攪拌成均勻的麵糊

2、兩個蛋黃加入15克砂糖和剩下的50克牛奶，攪拌成均勻的蛋黃液

3、把1和2混合均勻，最後加入融化的黃油液攪拌均勻。再過篩。

4、平鍋燒熱，不放油，將麵糊緩緩倒入，搖動鍋將麵糊均勻鋪平。小火煎成平整的小餅。

5、奶油加發，木瓜切塊，小餅放涼後加入奶油和木瓜包裹成長方型。