木瓜燉魚雲

木瓜燉魚雲是一款美食，主要材料為胖頭魚1個（魚雲100g）、木瓜100g。

基本介紹

• 中文名：木瓜燉魚雲
• 主要原料：木瓜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

主料

胖頭魚1個（魚雲100g）、木瓜100g

調料

滋采紅花籽油5ml 、蔥5g、姜5g、鹽5g、雞精3g、紹酒少許、胡椒粉少許

製作過程

1、將胖頭魚取魚雲入開水鍋，加入蔥、姜、酒焯水片刻，去腥備用；

2、將木瓜切成滾刀塊待用；

3、詢遙應另起鍋，放入清水，燒雄槳開後下入魚雲、木瓜；

4、燉2小時，調好味上桌前滴入紅花籽油並撒上胡椒粉即可。

“油”其重要：閥連獄定

木瓜富含17種以湯的胺基酸及鈣霉員習、鐵，被譽為“水果之皇”，吃太紋台頌多肉食，脂肪容易堆積在下半身，木跨設疊拳瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓臃重的雙腿慢慢變得輕盈。動物腦中含大量的腦磷脂和卵屑糊辯磷脂,其中又以魚腦髓最佳，其含有兩種不飽和脂肪酸,EPA和DHA，滴上澄清透明的紅花籽油，補充亞油酸和維他命E，口感清潤特別適合崇尚健康的現代人。