木瓜燉貓肉

木瓜燉貓肉是以木瓜、貓肉等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：木瓜燉貓肉
• 主要食材：木瓜，貓肉
• 分類：私房菜
• 配料：料酒、鹽
• 功效：舒經活絡，祛風除濕

所需食材

主料：木瓜30克，貓肉300克。

配料：料酒10克，姜5克，蔥10克。鹽3克，雞精3克，雞油30克，胡椒粉3克。

製作方法

1.將木瓜洗淨，切片;貓肉洗淨，切3厘米見方的塊;姜切片，蔥切段。

2.將木瓜、貓肉、姜、料酒同放燉鍋內，加水1500毫升，置武火燒沸。

3.再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、雞精、胡椒粉、雞注即成。

食用須知

木瓜燉貓肉具有舒經活絡，祛風除濕的功效。適用於腰膝酸痛，風濕痹痛，惡瘡，壤病，燙傷等症。