木瓜燉牛蹄筋是一道美食,由木瓜等原料製作而成。 基本介紹 中文名:木瓜燉牛蹄筋是否含防腐劑:否主要營養成分:木瓜30克,牛蹄筋300克,青菜頭100克主要食用功效:舒經活絡,強筋健骨 原料,配料,製作,功效, 原料木瓜30克,牛蹄筋300克,青菜頭100克。配料料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽3克,雞精3克,雞油30克,胡椒粉3克。製作1、將木瓜洗淨,切片;蹄筋用油發透,洗淨,切3厘米長的段。2、姜切片,蔥切段;青菜頭去皮,切3厘米見方 厚塊。3、將木瓜、蹄筋、青菜頭、料酒、姜、蔥同放燉鍋內,加水1800毫升,置武火燒沸。4、再用文火燉煮45分鐘,加入鹽、雞精、胡椒粉即成。功效舒經活絡,強筋健骨。適用於風濕疼痛,腰膝酸軟等症。