木瓜煮魚肚

基本介紹

• 中文名：木瓜煮魚肚
• 主要食材：木瓜，魚肚
• 分類：菜品
• 口味：甜爽

原料

木瓜30克，魚肚300克。

配料

料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油3克，胡椒粉3克。

製作

1.將木瓜潤透，切片;魚肚用油發好，切3厘米的段;姜切片，蔥切段。

2.將木瓜、魚肚、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水500毫升，置武火燒沸。

3.再用文火燒煮25分鐘，加入鹽、雞 精、雞油、胡椒粉即成。

功效

舒經活絡，祛風濕，補腎益精。適用於風濕疼痛，腎虛遺 精，產生風疹，破仍風，吐血，崩漏，創歷出血等症。