木樨草

木犀草科共有6屬約70種，分布在全球的溫帶和亞熱帶地區，主要在歐洲、西亞、北美洲和非洲，中國有2屬幾種都是引種的。

通常為一年生草本，高常不及40厘米，無毛，莖分枝。葉紙質，近無柄，匙形或倒披針形至橢圓狀長圓形，邊全緣、有鋸齒或分裂。花白色或淡黃白色（栽培中亦有橙紅色或紅色），芳香，排列成頂生的總狀花序，花梗比花萼長；萼片6片，果時不擴大，線狀匙形，長2.5-4毫米；花瓣6片，有明顯的瓣爪，上邊的2片與萼等長或稍長，分裂成多數裂片，側邊的2片掌狀分裂，下邊的2片不分裂；雄蕊17-20枚，花絲鑽形；心皮3個。蒴果下垂，近球形或壇形，通常具3棱，長約1厘米；種子黑色，有光澤，長2-2.5毫米，種皮有皺紋。

基本介紹

• 中文學名：木樨草
• 拉丁學名：Resedaodorata
• 別稱：草木犀，香草
• 界：植物界
• 分布區域：產非洲北部，我國上海、台灣等地有引種栽培

形態特徵

一年生草木，株高約30cm，多分枝，略傾臥。單葉互生，橢圓形或匙形，先端鈍，偶有缺刻。總狀花序頂生，邊開邊伸長，花小，橙黃色或桔黃色，聚集在花序軸上，有濃厚的宛如桂花的香味，花期5-8月。蒴果有三個角，果熟期8-9月。

生長習性：喜光，喜夏季涼爽的氣候，要求疏鬆、肥沃的土壤，不耐移植。

分布範圍

產於非洲北部，我國上海、台灣等地有引種栽培。

主要價值

本植物可作為芳香的園藝植物，常作盆花、切花栽培吼可布置花壇。

繁殖方法

春季播種，也可於9月盆播，幼苗怕寒，所溫在20℃左右，發芽整齊，室內溫度5℃以上，能安全越冬。幼苗長出真葉後，多帶土移植一次，待氣溫上升時，約4月中下旬定植，株距20cm。在栽培中因其怕潮濕故不宜多澆水。溫室越冬的秋播苗，選春季暖和天氣進行定植，可提早開花。採種時須分批及時採收，否則會自行散落。

傳說

木樨即桂花的神話傳說不斷出現，尤其是唐代小說中的吳剛伐桂的故事，更在中國民間廣泛流傳。傳說中說：月中有桂樹，高五百丈。漢朝河西人吳剛，因學仙時，不遵道規，被罰至月中伐桂，但此樹隨砍隨合，總不能伐倒。千萬年過去了，吳剛總是每日辛勤伐樹不止，而那棵神奇的桂樹卻依然如故，生機勃勃，每臨中秋，馨香四溢。只有中秋這一天，吳剛才在樹下稍事休息，與人間共度團圓佳節。傳說古時候兩英山下，住著一個賣山葡萄酒的寡婦，她為人豪爽善良，釀出的酒，味醇甘美，人們尊敬她，稱她仙酒娘子。一年冬天，天寒地凍。清晨，仙酒娘子剛開大門，忽見門外躺著一個骨瘦如柴、衣不遮體的漢子，看樣子是個乞丐。仙酒娘子摸摸那人的鼻口，還有點氣息，就把他背回家裡，先灌熱湯，又餵了半杯酒，那漢子慢慢甦醒過來，激動地說，"謝謝娘子救命之恩。我是個癱瘓人，出去不是凍死，也得餓死，你行行好，再收留我幾天吧。”仙酒娘子為難了，常言說，"寡婦門前是非多”，像這樣的漢子住在家裡，別人會說閒話的。可是再想想，總不能看著他活活凍死，餓死啊！終於點頭答應，留他暫住。果不出所料，關於仙酒娘子的閒話很快傳開，大家對她疏遠了，到酒店來買酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍著痛苦，盡心盡力照顧那漢子。後來，人家都不來買酒，她實在無法維持，那漢子也就不辭而別不知所往。仙酒娘子放心不下，到處去找，在山坡遇一白髮老人，挑著一擔乾柴，吃力地走著。仙酒娘子正想去幫忙，那老人突然跌倒，乾柴散落滿地，老人閉著雙目，嘴唇顫動，微弱地喊著：“水、水……”荒山坡上哪來水呢？仙酒娘子咬破中指，頓時，鮮血直流，她把手指伸到老人嘴邊，老人忽然不見了。一陣清風，天上飛來一個黃布袋，袋中貯滿許許多多小黃紙包，另有一張黃紙條，上面寫著：“月宮賜桂子，獎賞善人家。福高桂樹碧，壽高滿樹花。採花釀桂酒，先送爹和媽。吳剛助善者，降災奸詐滑。”仙酒娘子這才明白，原這癱漢子和擔柴老人，都是吳剛變的。這事一傳開，遠近都來索桂子。善良的人把桂子種下，很快長出桂樹，開出桂花，滿院香甜，無限榮光。心術不正的人，種下的桂子就是不生根發芽，便他感到難堪，從此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感動了月宮裡管理桂樹的吳剛大仙，才把桂子灑向人間，從此人間才有了桂花與桂花酒。

食用

木樨炒肉、木樨面之類，卻不是桂花，而是雞蛋。炒雞蛋是金黃的，與桂花顏色相似，叫木樨有點形象包裝、抬高身價的意思吧。不過究其根本原因，則是舊北平人忌諱說蛋字，以為其不雅，便用木樨、雞子兒、黃菜之類代替。流風所致，整個北方方言區都習慣用木樨了。

藥理作用

藥理活性

1、抗炎 目前認為木犀草的抗炎活性與抑制一氧化氮(NO)和其他炎性細胞因子如腫瘤壞死因子-α(TNF-α)、白細胞介素-6(IL-6)的產生，抑制蛋白質絡氨酸的磷酸化以及核轉錄因子KB(NF-KB)介導的基因表達有關。

1、抗炎

2、抗腫瘤 抗腫瘤的作用機制較多並且也較為複雜，研究表明：木犀草可以選擇性抑制前列腺癌和乳腺癌細胞的脂肪酸合成酶活性，與其抗腫瘤細胞增長和調亡作用相關；木犀草素可以顯著降低二甲肼所致的結腸癌的發生率以及腫瘤的大小，與其可調節脂質過氧化、抗氧化、抗增殖作用有關；木犀草素可體外劑量依賴地抑制卵巢癌細胞HO8910PM的侵襲運動能力，與其抑制基質金屬蛋白酶-9(MMP-9)的分泌及下調細胞外信號調節激酶2(ERK2)的表達有關。

2、抗腫瘤

3、抗過敏 木犀草可以抑制免疫球蛋白E(IgE)介導的人肥大細胞產生的變態反應遞質，包括組胺、白三烯、前列腺素D2，以及單核巨噬細胞集落刺激因子的釋放，其作用可能與抑制Ca2+內流和蛋白激酶C(PKC)易位活化有關。

3、抗過敏

4、抗炎症性脫髓鞘疾病 木犀草體外可以劑量依賴地保護少突膠質細胞抵抗過氧化氫誘導的氧化損害，強烈抑制巨噬細胞對髓鞘的吞噬作用，顯著減少細胞活性氧簇的產生，減少iNOS蛋白的表達，低劑量時明顯減少巨噬細胞產生的NO水平。

4、抗炎症性脫髓鞘疾病

5、抗纖維化 木犀草可以降低肝纖維化程度，降低肝組織中羥脯氨酸(HYP)、丙二醛(MDA)的含量以及I型前膠原mRNA的表達，體外可以抑制肝星狀細胞(HSC)的增殖和膠原合成。並可改善博來黴素所致的肺纖維化組織病理學改變，降低肺重量指數，明顯降低MDA、HYP的升高，並抑制肺組織中轉化生長因子-β1（TGF-β1）mRNA的表達，體外可以抑制人胚肺纖維細胞的增殖，促進其凋亡。

5、抗纖維化

6、抗生育與激素作用 木犀草具有顯著的劑量依賴的抗著床活性，口服後能明顯增加子宮的重量、直徑、子宮內膜的厚度以及其上皮細胞的高度，單獨套用時具有類雌激素作用，但和炔雌醇合用時卻顯示具有抗雌激素作用。

6、抗生育與激素作用

7、對血管的作用 木犀草體內可以抑制血管內皮生長因子（VEGF）誘導的兔角膜血管的生成；可以抑制鼠異種移植腫瘤模型的腫瘤生長和血管形成；體外可以抑制VEGF誘導的人臍靜脈血管內皮細胞（HUVECs）的存活和增殖。可以顯著抑制血小板源性生長因子-BB（PDGF-BB）誘導的血管平滑肌細胞的增殖和DNA合成，可以阻滯細胞周期於G1期。可以濃度依賴地降低苯腎上腺素預收縮血管的張力，拮抗高鉀引起的血管收縮，具有動脈舒張作用，且其舒血管作用為非內皮依賴性，其作用機制與直接抑制電壓依從性鈣通道、受體操縱性鈣通道、細胞內鈣釋放，以及激活鉀通道有關，而與α、β受體無關。

7、對血管的作用

8、其他 木犀草可以抑制多種細菌和病毒，如金葡球菌、大腸桿菌、單純皰疹病毒、脊髓灰質炎病毒、柯薩奇B3病毒等。能抑制愛滋病病毒HIV-1整合酶的活性，具有潛在的抗HIV的作用。木犀草素可以與嚴重急性呼吸道綜合徵（SARS）冠狀病毒的s2蛋白結合，從而抑制病毒進入宿主細胞。木犀草素還具有抗杜氏利氏曼原蟲的作用，通過抑制杜氏利氏曼原蟲拓撲異構酶Ⅰ和拓撲異構酶Ⅱ的作用而抑制其生長。此外，木犀草素還具有免疫調節的作用等。

8、其他

典故

《紅樓夢》里提到“木樨清露”，是進上的貢品，盛在一個三寸大小的玻璃小瓶里，連心疼兒子的王夫人也不大捨得給寶玉吃，怕他糟踏了好東西。

提取技術

1、藥材預處理：富含木樨草素的藥材，經過洗滌、乾燥後，粉碎成粗粉備用。

2、提取純化：藥材粉末加入甲醇、乙醇、丙酮等有機溶劑，回流提取，提取液減壓濃縮後以石油醚、環己烷等溶劑萃取脫脂，水相過弱極性的大孔吸附樹脂，用水洗滌至流出液無色後，以95%乙醇為洗脫劑洗脫，洗脫減壓濃縮、真空乾燥並重結晶後得到木樨草素純品。