“仙子”學名“蜆”。我省沿海河流入海處出產。 基本介紹 中文名：木樨仙子分類：膠東菜口味：鮮嫩，味美可口主要食材：淨艦子肉，水發木耳配料：雞蛋、蔥花調料：精鹽、花生油 原料,製法, 原料淨艦子肉200 克，水發木耳10 克，精鹽1 克，雞蛋3 個，蔥花3 克，花生油60 克。製法烹調：碗內加入蜆子肉、雞蛋、蔥花、精鹽、木耳，用筷子攪勻。勺內放花生油，燒至六成熱時，將拌好的蜆子肉等倒入，用筷子撥開，攪勻即出勺。
