2014年11月,吉林省延吉市申報的“朝鮮族泡菜製作技藝”經國務院批准列入第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
2014年11月,吉林省延吉市申報的“朝鮮族泡菜製作技藝”經國務院批准列入第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。1 ...
朝鮮族泡菜與其服裝、長鼓一樣,是極具民族特色的風味食品。泡菜的品種繁多,選料廣泛,既有天然的山野菜,又有常見的農家蔬菜,所用原料隨季節的不同而變化。...
13 一得閣墨汁製作技藝 北京市西城區 14 奶製品製作技藝(察乾伊德) 內蒙古自治區正藍旗 15 遼菜傳統烹飪技藝 遼寧省瀋陽市 16 泡菜製作技藝(朝鮮族泡菜製作技藝)...
1340 Ⅷ-226 奶製品製作技藝(察乾伊德) 內蒙古自治區正藍旗 1341 Ⅷ-227 遼菜傳統烹飪技藝 遼寧省瀋陽市 1342 Ⅷ-228 泡菜製作技藝(朝鮮族泡菜製作技藝) 吉...
38.朝鮮族泡菜及其工業化加工方法 39.蔬菜的發酵方法 40.醃製蔬菜用的調料和...64.一種蔬菜休閒食品及其製作方法 65.一種乾制蔬菜及其製造工藝 66.一種壓...
9延邊朝鮮族冷麵延邊州10朝鮮族傳統樂器製作技藝延吉市11松花硯雕刻技藝通化市...35 朝鮮族泡菜 圖們市36 還陽參酒釀造技藝 臨江市37 臨江村姑煎餅 臨江市...
8 朝鮮族打糕製作技藝 汪清縣9 蒙古族蕎麵食品加工技藝 前郭縣10 蒙古族餡餅...35 朝鮮族泡菜 圖們市36 還陽參酒釀造技藝 臨江市37 臨江村姑煎餅 臨江市...
1340 Ⅷ-226 奶製品製作技藝(察乾伊德) 內蒙古自治區正藍旗 1341 Ⅷ-227 遼菜傳統烹飪技藝 遼寧省瀋陽市 1342 Ⅷ-228 泡菜製作技藝(朝鮮族泡菜製作技藝) 吉林省...