朗格斯酒莊

酒莊理念

她凝結了這個時代的科技、人文、社會與文化等要素，也攜帶了特定的傳統要素與地方文化符號，同時她還代表了這個年代流行的時尚與對未來的嚮往。因此，我們不僅希望朗格斯酒莊能夠給客戶帶來無限享受和沉醉，更希望能夠開創別具一格的葡萄酒文化，從而展現一種全新的生活方式。我們始終傾注滿腔的熱情醞釀每一滴醉人的美酒，我更願意相信：相信朗格斯酒莊的崛起不僅僅是市場的機遇，還因為我們自身的實力。在看到朗格斯酒莊網站再次升級改版的興奮之餘，我更願意看到企業內在的、充實的、健康的、完善的思想文化體系的形成。因為培養一個企業群體可以共同恪守的職業道德與價值觀，比引進先進的管理體制、創新機制要更為艱難、也更為重要。只有思想先行，才是企業最穩健也是最快速的發展之道。

有機種植

朗格斯酒莊位於昌黎縣城東部，屬燕山余脈的樵夫山腳下。這裡原是一片山坡荒地，由於特殊的山基地質構造，地下水極度潰乏，附近農村的農業種植也都是靠天吃飯，處於相對傳統的農耕模式，而且這裡遠離工業區，沒有污染，空氣清新，得天獨厚的自然條件，使這裡生產有機葡萄成為可能。朗格斯酒莊葡萄園就位於呈L形分布的西北兩面環山的山坡上，並在此設定了害蟲天敵的棲息地，提高了生物多樣性和自然控制能力。

酒莊葡萄園總計2800畝，嚴格按照國家有機產品的生產加工標準進行管理。土肥管理方面，堅持科學的施肥觀，以根系　――　微生物　――　土壤的關係為基礎改善土壤的特性，使用地與養地相結合，達到土壤肥力的穩定和提高。葡萄秧苗在栽植前，深挖定植溝，並在底部施入葡萄枝條、秸稈和羊糞作為基肥。

種植特性

朗格斯酒莊2800 畝葡萄種植基地，均採用單臂種植籬架和短梢修剪的整形修剪方式；嚴格控制產量每畝不超過500 公斤；根據土壤、地形、地勢的不同進行分類並制定相應的管理措施，以確定不同地域的葡萄釀造不同風格的葡萄酒；葡萄園採用有機種植，除草劑、化肥及不合規範的殺蟲劑一律禁止使用。數十個音箱高聳在葡萄園中，悠揚的音符飄蕩在千畝種植基地，伴隨葡萄的生長。

葡萄品種

朗格斯酒莊的格言：好酒是種出來的。酒莊不僅全面引進國際名種赤霞珠、品麗珠、梅鹿輒、西拉等脫毒苗木；對釀酒的葡萄更是做到精挑細選。葡萄都要經過基本篩選，穗選，才能進入釀製流程，珍藏版的葡萄酒都要使用經過粒選的優質葡萄。經過多年的有機種植，朗格斯紅酒於2008年正式獲得了國家有機食品認證。

釀造方法

朗格斯酒莊全面引進了世界上最先進的前處理、發酵、澄清、深層過濾、冷穩定、灌裝等生產設備，並採用了能夠保證葡萄酒高貴品質的傳統釀造法——自然重力釀造工藝。在釀造過程中，首先通過灌頂高位破損葡萄，依靠自然重力入發酵罐，再加以自流式分離轉罐，最大限度地保持葡萄酒的自然特性並在發酵過程中絕不添加任何其它原料。所用發酵罐均為全自動恆溫罐，同時還採用中央空調保證酒窖內葡萄酒的蘋果酸-乳酸發酵和陳釀在最適宜的溫度下進行，充分發揮原料釀造潛力。依靠自然重力法倒罐時使用的電梯。