朗客熏啤

朗客熏啤產自德國巴伐利亞州的班貝格市，也是班貝格最受歡迎的，歷史最悠久的熏啤之一。

基本介紹

• 中文名：朗客熏啤
• 產地：德國巴伐利亞州的班貝格市
• 類別：熏啤
• 歷史：300多年

簡介

朗客熏啤產自德國巴伐利亞州的班貝格市，也是班貝格最受歡迎的，歷史最悠久的熏啤之一。

工藝特色

自 1678 年起，朗客熏啤就開始釀造，至今已有300多年的歷史。三百多年傳統的釀酒秘方再加上三種精心挑選的釀酒配料，從而造就了朗客熏啤獨特的色澤和煙燻風味。朗客熏啤的生產車間往往選在岩石地窖里，採用上等的大麥提取麥芽，接著使用櫸木的煙燻把麥芽烘乾，以從中贏得獨一無二的煙燻氣息，為了保持純正的特色，在加工過程中只選用熏焙麥芽、優等的啤酒花和上等的德國礦泉水作為釀酒配料。

榮譽

· 曾榮獲 1984, 1988, 1990, 1992, 1994, 2000, 2002, 2004, 2006, 2008 及 2010 年德國農業協會金獎

· 曾連續榮獲 1983 年至 2007 年德國 CMA 優質獎

· 曾榮獲 1996 年度美國 “世界啤酒杯 (World Beer Cup)” 金獎

· 曾榮獲 1999 年度 “斯德哥爾摩啤酒節” 金獎

· 曾榮獲 2000 年芬蘭赫爾辛基質量評比優勝獎

· 曾榮獲 2003 年 CMA 頒發的二十年優質證書

· 2005 年 9 月朗客熏啤在德國著名的飲食雜誌名為“美食家” "Der Feinschmecker" 的周年特刊被表彰為德國三十種飲食藝術珍品之一。

曾榮列 1999 年美國 "The malt advocate"雜誌“年度出口啤酒排行榜”

· 曾榮獲 至 2004 年芬蘭雜誌 "Ilta Sanomat" 所授予的“冬季啤酒”稱號

· 曾榮獲芬蘭 2004 年 Turku啤酒節“最佳季度啤酒獎”

· 曾榮獲 2005 年五月英國劍橋啤酒節 (CAMRA) 總冠軍

相關資料

CMA 優質獎：CMA 優質獎每年由德國農業中心行銷集團 （CMA） 進行頒發。像“德國農業協會大獎”一樣它也是以科學的評判標準對啤酒的品質來進行評定。 德國農業協會大獎（金獎）：“德國農業協會大獎”每兩年由德國農業協會頒發一次。屆時所有參選的啤酒都會在維恩斯特凡（Weihenstephan）和柏林國際指定的啤酒釀造研究中心進行檢驗。根據啤酒的質量分別授予金、銀及銅獎。金獎將頒發給質量最佳的啤酒。德國農業協會大獎不僅在德國，而且在世界上，特別是美國和日本都享有很高的聲譽，它被公認為評判啤酒質量的標準。