朗克洛古堡紅葡萄酒是一道由糖、葡萄等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：朗克洛古堡紅葡萄酒
- 外文名：GrandCru
- 主要原料：葡萄，糖
- 是否含防腐劑：否
物種分類,特點,酒莊,
物種分類
產國：法國
產區：波爾多
級別：GrandCru
年份：2010年
酒精度：14%
類型：紅葡萄酒
糖份：乾紅
規格：750ml
葡萄品種：美樂、品麗珠、馬爾貝克
飲用溫度：16-18℃
特點
非常深邃的寶石紅色，伴隨著櫻桃，李子等紅色水果的香氣。經過橡木桶陳年後還有香草，烘烤，煙燻，咖啡的味道。入口柔順，酒體豐滿，餘味悠長，是一款非常平衡的酒。配餐建議：搭配肉類、熏雞肉、火腿等。
酒莊
19世紀晚期，朗克洛古堡莊主皮埃爾·拉羅考（Pierre Larrocaud）決定在原葡萄園的中心地帶建立一座象徵精英俱樂部（Club-Elite）的古堡。正如你現在看到的具有吉倫特派建築風格古堡一樣，威嚴和莊重同時也代表了酒莊葡萄酒的品質。莊主皮埃爾·拉羅考是一個非常關注細節的釀酒師，不管是發酵車間的建立，葡萄園的建設還是酒窖的規劃都親力親
為。
朗克洛古堡（波美侯）經家族第十代繼承人傳承後的2007年，美國富商史蒂芬·亞當（Stephen Adams）和妻子黛妮思·亞當（Denise Adams）懷著對波爾多葡萄酒巨大的熱情購下本酒莊。亞當夫婦作為波爾多有名的葡萄酒鑑賞家一直為這塊土地所著迷，並認為這塊土地有非常大的潛力，能釀造出世界上最好、最複雜的葡萄酒。新莊主購得酒莊後，將精力集中在1.5公頃重新耕種的葡萄樹上。酒窖安裝了具有溫控功能的水泥發酵罐，還配有少數小型的不鏽鋼罐，以方便進行分類釀製。
朗克洛古堡（波美侯）目前的葡萄園面積為10公頃，其中有80%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有18%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄，還有2%的土地用來栽培馬爾貝克（Malbec）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為36年，種植密度為6,000株每公頃。用來栽培這些葡萄樹的表層土壤為沙土和粘土，底層土富含氧化鐵。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會進入具有溫控功能的發酵罐中進行發酵，發酵得來的葡萄酒之後會在50%新的法國橡木桶中熟成12至18個月，最後在酒莊內裝瓶。
