有機基質

有機基質栽培是指採用有機物如農作物秸稈、菇渣、草炭、鋸末、畜禽糞便等，經發酵或高溫處理後，按一定比例混合，形成一個相對穩定並具有緩衝作用的全營養栽培基質原料。

基本介紹

• 中文名：有機基質
• 類別：基質肥料

有機基質介紹

有機基質栽培是指採用有機物如農作物秸稈、菇渣、草炭、鋸末、畜禽糞便等，經發酵或高溫處理後，按一定比例混合，形成一個相對穩定並具有緩衝作用的全營養栽培基質原料。為了改善栽培基質的理化性質，也可將河砂、煤渣、蛭石、珍珠岩等無機物按一定比例與其混合，組成有機無機型栽培基質。
90年代以來，我國設施農業發展迅猛，目前已超過260萬公頃，成為我國農村的支柱產業。現代設施栽培的迅速發展使設施土壤有害生物積累、營養元素不平衡、連作障礙和土壤次生鹽漬化等問題日益突出。採用無土栽培技術則是克服溫室連作障礙最有效、最經濟和最徹底的辦法，因此在國外先進農業國得到了大力發展。荷蘭至1994年，在其4000hm2溫室作物中40%以上採用基質栽培技術，以色列溫室蔬菜有約7%採用無土栽培，相比我國無土栽培規模較為落後。制約我國無土栽培發展的一個重要因素是其投入成本過高，其中基質成本也很大。為了解決這一問題，八五末期，中國農業科學院蔬菜花卉研究所無土栽培組成功研究開發出一種以高溫消毒雞糞為主，適量添加無機肥料的配方施肥來代替用化肥配置營養液的有機生態型無土栽培技術。有機質栽培以農產廢棄物為基質主要原料，是一種新興的高效無土栽培方式。有機廢棄物的利用成為基質選材的一個主要發展方向，選用鋸木屑、棉籽殼、食用菌基質廢料、稻穀殼灰、秸稈和木糖渣作為無土育苗基質的研究報導較多。有機質棄物的利用，大幅度降低了栽培成本，而且減少了對環境的污染。

基質種類

1、椰衣纖維

椰衣纖維又稱椰殼纖維或椰糠，是椰子加工業的副產品。與泥炭相比，椰衣纖維含有更多的木質素和纖維素，松泡多孔，保水和通氣性能良好。pH為酸性，可用於調節pH過高的基質或土壤。P和K的含量較高，但N、Ca、Mg含量低，因此使用中必須額外補充N素，而K的施用量則可適當降低。
國外使用較多，已用於蔬菜和花卉如番茄和金雞菊的栽培。我國也有相關研究，陳貴林採用椰殼粉和蛭石混合後，發現混合基質能明顯促進黃瓜幼苗的生長。由於椰衣纖維製品的優點越來越受到人們的關注，在海南花卉產業中，已經出現了供不應求的局面。

2、樹皮

不同的樹種差異很大，作為基質最常用的樹皮是松樹皮和杉樹皮。樹皮含有無機元素但保水性較差，並含有樹脂、單寧、酚類等抑制物質，需充分發酵使之降解。劉虎俊發現松樹皮基質對於鳳梨草莓的營養器官的乾物質積累和分櫱有利。范雙喜研究表明腐化樹皮：草炭為7∶3時對於生菜的生長最為有利。美國的Shbata等，研製的人造土壤就是以腐爛的樹皮或泥炭為重要成分製作的，這類土壤具有良好的排水性、保水能力和保肥能力，不僅是花卉無土栽培的適宜基質，而且特別適合作高爾夫球場果嶺區草坪土壤。

3、蔗渣

蔗渣是製糖業的副產品，最主要的成分是纖維素，其次是半纖維素和木質素。新鮮甘蔗渣由於CN比太高，不經處理植物根系難在其中正常生長，所以在使用前必須經過堆漚處理。在自然條件下其堆漚效果較差，需經過添加氮肥並堆漚處理後，方可成為與泥炭種植效果相當的良好無土栽培基質。
於文進研究表明，蔗渣中加入NH4NO3、膨化雞糞和堆肥速效菌曲後進行堆漚處理，得到基質用於黃瓜、番茄和菜薹的栽培，均達到了無公害蔬菜產品的要求。龍明華等加入堆肥速效菌曲、尿素、雞糞後堆漚，所產基質用於西瓜、甜瓜無土栽培的效果較好。我國兩廣一帶蔗渣資源豐富，其作為基質運用的潛力巨大。

4、稻殼

稻殼是水稻加工時的副產物，其通透性好，不易腐爛，持水能力一般，可與其它基質材料配合使用，一般用於花卉的扦插基質。通常使用方法是通過暗火悶燒將其炭化，形成炭化稻殼即礱糠。潘凱通過室內理化形狀分析和溫室內蔬菜作物栽培實驗表明，以生稻殼作為有機生態型無土栽培基質的主要配方是可行的，能夠滿足番茄作物的正常生長發育需要。

5、鋸末屑

以黃杉和鐵杉的鋸末為最好,有些側柏的鋸末有毒，不能使用。較粗鋸末混以25%的稻殼，可提高基質的保水性和通氣性。另外鋸末含有大量雜菌及致病微生物，需經過適當處理和發酵腐熟才能套用。其碳素含量較高，經過發酵腐熟分解後還需加入一定量的氮源以利於碳素的降解。用於栽培番茄、辣椒等均取得良好效果。