《有機化學（第二版）（附光碟）》是2005年化學工業出版社出版的圖書，作者是高鴻賓、王慶文、高振勝。
基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書按官能團體系，採用脂肪族和芳香族合編，但與第一版相比章節和內容有所調整、更新或重寫。
全書共十八章，包括烷烴，環烷烴，烯烴，二烯烴，炔烴，芳烴，對映異構，鹵代烴，醇和酚，醚和環氧化合物，醛、酮和醌，羧酸，羧酸衍生物，含氮化合物，雜環化合物，碳水化合物，胺基酸、蛋白質和核酸。本書在確保基本概念、基本知識和基本理論的前提下，力求理論聯繫實際，並適當加入一些有機化學和相關學科的*進展。書中各章仍安排有啟發性問題和習題，各章在習題前安排有例題，作為解題方法的參考，全書例題基本上包括了習題中的各種類型。另外，本書配有“助教和助學型”的光碟，以加深讀者對課程內容的理解。
本書可作為高等院校化工類和化學類大專層次各專業，以及本科少學時（短學時）有機化學課程教材之用，也可作為其他院校（大學）和高職高專有關專業的教材或參考書，以及有關科技人員的參考用書。
全書共十八章，包括烷烴，環烷烴，烯烴，二烯烴，炔烴，芳烴，對映異構，鹵代烴，醇和酚，醚和環氧化合物，醛、酮和醌，羧酸，羧酸衍生物，含氮化合物，雜環化合物，碳水化合物，胺基酸、蛋白質和核酸。本書在確保基本概念、基本知識和基本理論的前提下，力求理論聯繫實際，並適當加入一些有機化學和相關學科的*進展。書中各章仍安排有啟發性問題和習題，各章在習題前安排有例題，作為解題方法的參考，全書例題基本上包括了習題中的各種類型。另外，本書配有“助教和助學型”的光碟，以加深讀者對課程內容的理解。
本書可作為高等院校化工類和化學類大專層次各專業，以及本科少學時（短學時）有機化學課程教材之用，也可作為其他院校（大學）和高職高專有關專業的教材或參考書，以及有關科技人員的參考用書。
目錄
第1章 緒論
1.1 有機化合物和有機化學
1.2 有機化合物的一般特點
1.3 化學鍵和分子結構2
1.4 共價鍵的屬性
1.4.1 鍵長
1.4.2 鍵角
1.4.3 鍵離解能和鍵能
1.4.4 元素的電負性和鍵的極性
1.5 共價鍵的斷裂和有機反應的類型
1.6 有機化合物的分類
1.6.1 按碳架分類
(1)開鏈化合物
(2)脂環化合物
(3)芳香族化合物
(4)雜環化合物
1.6.2 按官能團分類
1.7 有機化學和有機化學工業
1.8 有機化合物的天然來源
1.8.1 石油和天然氣
1.8.2 煤
1.8.3 農副產品及其他
習題
參考書目
第2章 烷烴
2.1 烷烴的通式、同系列和構造異構
2.2 烷烴的命名
2.2.1 伯、仲、叔、季碳原子
2.2.2 烷基
2.2.3 烷烴的命名
(1)普通命名法
(2)衍生命名法
(3)系統命名法
2.3 烷烴的結構--碳原子的sp3雜化
2.4 烷烴的構象
2.4.1 乙烷的構象
2.4.2 丁烷的構象
2.5 烷烴的物理性質
2.5.1 物態
2.5.2 沸點
2.5.3 熔點
2.5.4 相對密度
2.5.5 溶解度
2.5.6 折射率
2.6 烷烴的化學性質
2.6.1 氯化反應
(1)甲烷的氯化
(2) 甲烷氯化的反應機理
(3) 其他烷烴的氯化
2.6.2 氧化反應
2.6.3 異構化反應
2.6.4 裂化反應
例題
習題
參考書目
第3章 環烷烴
3.1 環烷烴的分類
3.2 環烷烴的命名
3.3 環烷烴的異構現象
3.3.1 構造異構
3.3.2 順反異構
3.4 環烷烴的結構
3.4.1 環的大小與穩定性
3.4.2 環己烷及其一取代物的構象
3.5 環烷烴的工業來源和製法
3.6 環烷烴的物理性質
3.7 環烷烴的化學性質
3.7.1 取代反應
3.7.2 氧化反應
3.7.3 小環的加成反應
(1)加氫
(2)加溴
(3)加溴化氫
例題
習題
參考書目
第4章 烯烴
4.1 乙烯的結構--碳原子的sp2雜化、π鍵
4.2 烯烴的異構現象
4.2.1 構造異構
4.2.2 順反異構
4.3 烯烴的命名法
4.3.1 烯基
4.3.2 烯烴的命名
4.3.3 順反異構體的命名
(1)順反命名法
(2)?Z,E?命名法
4.4 烯烴的來源和製法
4.4.1 從裂解氣和煉廠氣中分離
4.4.2 醇脫水
4.4.3 鹵烷脫鹵化氫
4.5 烯烴的物理性質
4.6 烯烴的化學性質
4.6.1 加成反應
(1)催化加氫
(2)與鹵素加成
(3)與鹵化氫加成、馬爾柯夫尼柯夫規則、過氧化物效應
(4)與硫酸加成
(5)與水加成
(6)與次鹵酸加成
(7)硼氫化反應
4.6.2 氧化反應
(1)用高錳酸鉀氧化
(2)用過氧酸氧化
(3)催化氧化
(4)臭氧化
4.6.3 聚合反應
(1)聚乙烯
(2)聚丙烯
(3)乙丙橡膠
4.6.4 α-氫的反應
(1)氯化反應
(2)氧化反應
例題
習題
參考書目
第5章 二烯烴
5.1 二烯烴的分類
5.2 二烯烴的命名
5.3 共軛二烯烴的製法
5.3.1 1, 3-丁二烯的製法
(1）從裂解氣的C?4餾分提取
(2）由丁烷和丁烯脫氫生產
5.3.2 2-甲基-1, 3-丁二烯的製法
(1）從裂解氣的C?5餾分提取
(2) 由異戊烷或異戊烯脫氫生產
(3）合成法
5.4 1, 3-丁二烯的結構
5.5 共軛體系和共軛效應
5.6 共軛二烯烴的化學性質
5.6.1 1, 2-加成和1, 4-加成
5.6.2 雙烯合成
5.6.3 聚合反應
5.7 天然橡膠與合成橡膠
5.7.1 天然橡膠
5.7.2 合成橡膠
(1)異戊橡膠
(2)順丁橡膠
(3)氯丁橡膠
(4)丁苯橡膠
(5)丁基橡膠
……
第6章 炔烴
第7章 芳烴
第8章 對映異構
第9章 鹵代烴
第10章 醇和酚
第11章 醚和環氧化合物
第12章 醛、酮和醌
1.1 有機化合物和有機化學
1.2 有機化合物的一般特點
1.3 化學鍵和分子結構2
1.4 共價鍵的屬性
1.4.1 鍵長
1.4.2 鍵角
1.4.3 鍵離解能和鍵能
1.4.4 元素的電負性和鍵的極性
1.5 共價鍵的斷裂和有機反應的類型
1.6 有機化合物的分類
1.6.1 按碳架分類
(1)開鏈化合物
(2)脂環化合物
(3)芳香族化合物
(4)雜環化合物
1.6.2 按官能團分類
1.7 有機化學和有機化學工業
1.8 有機化合物的天然來源
1.8.1 石油和天然氣
1.8.2 煤
1.8.3 農副產品及其他
習題
參考書目
第2章 烷烴
2.1 烷烴的通式、同系列和構造異構
2.2 烷烴的命名
2.2.1 伯、仲、叔、季碳原子
2.2.2 烷基
2.2.3 烷烴的命名
(1)普通命名法
(2)衍生命名法
(3)系統命名法
2.3 烷烴的結構--碳原子的sp3雜化
2.4 烷烴的構象
2.4.1 乙烷的構象
2.4.2 丁烷的構象
2.5 烷烴的物理性質
2.5.1 物態
2.5.2 沸點
2.5.3 熔點
2.5.4 相對密度
2.5.5 溶解度
2.5.6 折射率
2.6 烷烴的化學性質
2.6.1 氯化反應
(1)甲烷的氯化
(2) 甲烷氯化的反應機理
(3) 其他烷烴的氯化
2.6.2 氧化反應
2.6.3 異構化反應
2.6.4 裂化反應
例題
習題
參考書目
第3章 環烷烴
3.1 環烷烴的分類
3.2 環烷烴的命名
3.3 環烷烴的異構現象
3.3.1 構造異構
3.3.2 順反異構
3.4 環烷烴的結構
3.4.1 環的大小與穩定性
3.4.2 環己烷及其一取代物的構象
3.5 環烷烴的工業來源和製法
3.6 環烷烴的物理性質
3.7 環烷烴的化學性質
3.7.1 取代反應
3.7.2 氧化反應
3.7.3 小環的加成反應
(1)加氫
(2)加溴
(3)加溴化氫
例題
習題
參考書目
第4章 烯烴
4.1 乙烯的結構--碳原子的sp2雜化、π鍵
4.2 烯烴的異構現象
4.2.1 構造異構
4.2.2 順反異構
4.3 烯烴的命名法
4.3.1 烯基
4.3.2 烯烴的命名
4.3.3 順反異構體的命名
(1)順反命名法
(2)?Z,E?命名法
4.4 烯烴的來源和製法
4.4.1 從裂解氣和煉廠氣中分離
4.4.2 醇脫水
4.4.3 鹵烷脫鹵化氫
4.5 烯烴的物理性質
4.6 烯烴的化學性質
4.6.1 加成反應
(1)催化加氫
(2)與鹵素加成
(3)與鹵化氫加成、馬爾柯夫尼柯夫規則、過氧化物效應
(4)與硫酸加成
(5)與水加成
(6)與次鹵酸加成
(7)硼氫化反應
4.6.2 氧化反應
(1)用高錳酸鉀氧化
(2)用過氧酸氧化
(3)催化氧化
(4)臭氧化
4.6.3 聚合反應
(1)聚乙烯
(2)聚丙烯
(3)乙丙橡膠
4.6.4 α-氫的反應
(1)氯化反應
(2)氧化反應
例題
習題
參考書目
第5章 二烯烴
5.1 二烯烴的分類
5.2 二烯烴的命名
5.3 共軛二烯烴的製法
5.3.1 1, 3-丁二烯的製法
(1）從裂解氣的C?4餾分提取
(2）由丁烷和丁烯脫氫生產
5.3.2 2-甲基-1, 3-丁二烯的製法
(1）從裂解氣的C?5餾分提取
(2) 由異戊烷或異戊烯脫氫生產
(3）合成法
5.4 1, 3-丁二烯的結構
5.5 共軛體系和共軛效應
5.6 共軛二烯烴的化學性質
5.6.1 1, 2-加成和1, 4-加成
5.6.2 雙烯合成
5.6.3 聚合反應
5.7 天然橡膠與合成橡膠
5.7.1 天然橡膠
5.7.2 合成橡膠
(1)異戊橡膠
(2)順丁橡膠
(3)氯丁橡膠
(4)丁苯橡膠
(5)丁基橡膠
……
第6章 炔烴
第7章 芳烴
第8章 對映異構
第9章 鹵代烴
第10章 醇和酚
第11章 醚和環氧化合物
第12章 醛、酮和醌
