有它小面

有它小面是重慶友它餐飲管理有限公司自主研發的重慶小面品牌，被眾多吃貨稱之為“小面中的小米.

基本介紹

• 中文名：有它小面
• 項目創始人：黎強

品牌簡介

有它小面是近日走紅朋友圈的一款重慶小面新銳品牌，它通過微信報名與定向邀請，原本設定的60個“有它面試官”名額，每天都會超出一二十人，前來店裡親自品嘗試吃。

品牌特色

項目創始人黎強向記者介紹說，“有它小面不僅是正宗重慶小面的再回味和深挖掘，更是發揚巴渝文化的重要載體。該項目不僅有線下連鎖店，未來將會開闢線上購買渠道，生產真空裝速食小面產品，既可以自己享用，也可以作為贈送親友的重慶特產，讓全國人民都能吃上正宗的重慶小面。一方面，有它小面將聯合民間特色小面手藝人，挖掘小面的文化並發展小面大學，另一方面，通過前衛時尚的經營理念，旨在打造重慶小面孵化器。”

經營特色

①冬粉文化：先培養冬粉用戶再有產品。目前，已有3個麵粉群共1000多人。通過先期鐵粉的培養和運營，以口碑贏得認可，進而不斷最佳化產品，擴大影響力。
②極致工藝：集10多年小面工藝於一身，用料考究、追求極致。所有物料標準化生產，廚房開放透明，製作全程清晰可見，安全衛生，保障顧客健康飲食。
③上下聯動：不僅有線下連鎖店，未來將會開闢線上購買渠道，生產真空裝速食小面產品，既可以自己享用，也可以作為贈送親友的重慶特產，讓全國人民都能吃上正宗的重慶小面。
④小面大學：聯合更多失落在民間的特色小面手藝人，挖掘小面的文化，發展小面大學，打造重慶小面孵化器。

品牌故事

作為土生土長的重慶人，黎叔發現重慶小面市場魚龍混雜，不衛生、不正宗、無特色等諸多問題，不僅影響了顧客的就餐體驗，也損害了重慶小面的形象。身為網際網路創業者，黎叔想用網際網路思維打造一款真正的重慶小面。200碗以上各地特色小面的品鑑，遍及成都、蘭州、銀川、太原、西安等麵食故鄉的考察，大量調料原產地的調研和總結，加之工藝師傅10餘年製作小面的經驗，在不斷的交流、考察和嘗試後，有它小面終於誕生。

經營地址

重慶市九龍坡袁家崗金茂瓏悅（奧體中心廣場正對面

重慶市九龍坡袁家崗金茂瓏悅