艷山姜(姜科山姜屬植物)

艷山姜（學名：Alpinia zerumbet (Pers.) Burtt. et Smith）：姜科山姜屬植物，株高可達3米，葉片披針形，基部漸狹，邊緣具短柔毛，兩面均無毛；圓錐花序呈總狀式，下垂，花序軸紫紅色，分枝極短，小苞片橢圓形，白色，頂端粉紅色，蕾時包裹住花，裂片長圓形，乳白色，頂端粉紅色，唇瓣匙狀寬卵形，子房被金黃色粗毛；種子有稜角。4-6月開花；7-10月結果。

產中國東南部至西南部各省區。熱帶亞洲廣布。

該種花極美麗，常栽培於園庭供觀賞。根莖和果實健脾暖胃，燥濕散寒；治消化不良，嘔吐腹瀉。葉鞘作纖維原料。

（概述圖參考：中國自然標本館 ）

基本介紹

• 中文學名：艷山姜
• 拉丁學名：Alpinia zerumbet (Pers.) Burtt. et Smith
• 別稱：彩葉姜、斑紋月桃
• 二名法：Alpinia zerumbet
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：單子葉植物綱
• 目：芭蕉目
• 科：姜科
• 亞科：姜亞科
• 族：姜族
• 屬：山姜屬
• 亞屬：艷山姜亞屬
• 種：艷山姜
• 分布區域：熱帶亞洲廣布
• 命名者及年代：(Pers.) Burtt. et Smith，1972

形態特徵

株高2-3米。葉片披針形，長30-60厘米，寬5-10厘米，頂端漸尖而有一旋卷的小尖頭，基部漸狹，邊緣具短柔毛，兩面均無毛；葉柄長1-1.5厘米；葉舌長5-10毫米，外被毛。

圓錐花序呈總狀花序式，下垂，長達30厘米，花序軸紫紅色，被絨毛，分枝極短，在每一分枝上有花1-2（3）朵；小苞片橢圓形，長3-3.5厘米，白色，頂端粉紅色，蕾期包裹住花，無毛；小花梗極短；花萼近鐘形，長約2厘米，白色，頂粉紅色，一側開裂，頂端又齒裂；花冠管較花萼為短，裂片長圓形，長約3厘米，後方的1枚較大，乳白色，頂端粉紅色，側生退化雄蕊鑽狀，長約2毫米，唇瓣匙狀寬卵形，長4-6厘米，頂端皺波狀，黃色而有紫紅色紋彩；雄蕊長約2.5厘米；子房被金黃色粗毛；腺體長約2.5毫米。

蒴果卵圓形，直徑約2厘米，被稀疏的粗毛，具顯露的條紋，頂端常冠以宿萼，熟時朱紅色；種子有稜角。花期：4-6月；果期：7-10月。

產地生境

分布印度、馬來西亞、印尼爪哇、中國、琉球及日本等地。

艷山姜

中國分布於海南、廣西、廣東、香港、福建、浙江東南部、貴州南部、四川、江蘇西南部、湖南、台灣等地，本種為陽性植物，性喜高溫潮濕環境，可耐陰但不耐寒，適合保水性良好肥沃的土壞，多長於地邊、路旁、田頭及溝邊草叢中，及常栽培於庭院供作觀賞。

生長習性

不耐寒，一般只能耐8℃左右的溫度，當氣溫下降至10℃左右時，將植株用紙包紮好，再套上塑膠薄膜口袋，存放在房間內即能越冬。地栽一定要植於向陽避風處，能抗輕微霜凍。立冬後可將葉叢剪除，根部用乾草覆蓋好，以免遭受嚴重霜凍，損壞根部。這樣來年春季從根部會萌發出更多的新芽，形成大叢植株。在北方只要擱置室內便能安全越冬。

繁殖方法

艷山姜種子成熟多在白露前後，由青變橙紅時，選取植株生長健壯、果實較均勻的果序，用刀割下該枝果序，摘下球果、去殼，放入溫水或清水中浸泡。待種衣和蠟質層鬆軟後，用手搓洗，再去雜，用篩子瀝乾，將種子放在陰涼處或混砂貯藏。

苗圃地應選擇在交通便利，排灌條件良好，地勢平坦，土層深厚，土壤肥沃的中性至微酸性的沙質土。切忌土壤粘重緊密。一般選擇大田進行育苗。苗圃地選好後，在播種前1個月，對圃地進行深翻，深度25厘米以上，細碎表土，清除雜草和草根，施N、P、K三元複合肥750公斤/hm²和腐熟餅肥1500公斤/hm²深翻入土中。

對苗圃地進行“三犁三耙”後，採用高床育苗，床面寬1.0-1.2米，高25厘米，步道寬35厘米。平整床面，開溝播種，播種溝間距20-25厘米。每溝播種20-30粒，覆土厚度1-2厘米，最好用火土灰進行覆蓋。播種前須用45-60℃的溫水浸種，連續3次變溫處理，待種皮軟化。

播種覆土後，用穀草或茅草進行覆蓋，但以穀草較好。澆水，直到苗床淋透為止。然後視天氣乾旱情況，做到適時澆水。冬天還可以加蓋塑膠小拱棚，達到保溫保濕。播種可採用秋播、冬播和春播，但以冬播和春播較好。播種後20-30天，種子開始出土，這期間主要是加強水和除草管理。待植株萌孽第2代或第3代時，可用適量的清糞水澆灌，切忌用尿素進行追肥，否則會引起大量的苗木枯死。再用低濃度“雲大”九二O或速效磷酸二氫鉀進行噴施，經過這樣處理後，苗高可達25-30厘米，每叢可達6-0株。

栽培技術

種苗選擇

種苗可選用1年生苗，也可以選用老兜苗，但以1年生苗較好，且成活率高。對1年生苗，要求每叢保留3-5株，且生長健壯的植株;老兜苗要求有1-2株，且保留3-5個完整的芽，切忌選用無芽的植株進行定植。

造林選擇

造林地塊可選房前屋後、路旁、水旁、田埂、地角，也可選用農土，但所選地塊，要求地勢相對平坦、土層深厚、土壤肥沃，相對濕度較大，無霜凍且積溫又相對較高。切忌選用海拔較高（不能超過800米），坡陡、保水性差、土壤粘重，貧瘠的地塊。從羅甸縣種植情況看，以四旁、田埂較好。

整地定植

整地採用穴狀整地，穴規格60×60×60厘米。回填時，可先在穴內放置10-20公斤腐熟的餅肥，再回土拌勻，回土高於地面10厘米，呈饅頭狀，待陰雨或小雨天定植。定植株數為1080-1665株/hm²，為提早產出可適當密植,達2505株/hm²。定植時一定要注意不傷芽，做到根系舒展，苗正。如用分株老兜苗，則截稈2/3或保留稈端2片葉，這樣避免水分蒸發快，引起體內水分失調，導致植株死亡。定植後,澆定根水，以提高成活力。

撫育管理

⑴幼林撫育管理。種植前以水肥管理為主，促進幼苗生長。每年冬秋進行1次施肥，在株叢的上下或左右各挖1條深25-30厘米的溝，每叢放腐熟的有機肥5-10公斤和0.5-1.0公斤的三元複合肥。生長季每月宜追施1次清人糞尿。及時清除園內雜草，做到適時澆水。

⑵成林撫育管理。艷山姜一般定植後3年開始掛果，每叢產量可達1.5-2.5公斤，4-5年後單叢均產量可達5-15公斤。因此，這期間應做好水肥，控制密度扶壯工作。每年採收後，結合施肥對園地進行1次深翻和培土，每叢施腐熟有機肥10公斤。4月中旬開花時噴施1次硼肥或速效鉀肥，有利掛果和提高產量，及時追施清糞水。但切忌用尿素進行追肥，否則將引起植株燒死。採收後應及時清除采果的植株，注意扶壯新長植株，控制好每叢株數，一般每叢保留40-60株即可。如果是高密種植,應隔叢挖出，以利園內通風透氣，增加光照，利於幼株生長。

病蟲防治

艷山姜病蟲害較少，主要病蟲害有葉枯病和褐斑病，葉枯病發病初期，每隔7-10天噴灑波爾多液1-3次；發生褐斑病．可用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液噴灑防治。

主要價值

醫藥

根狀莖和果實：辛、澀，溫。燥濕祛寒，除痰截瘧，健脾暖胃。用於脘腹冷痛，胸腹脹滿，痰濕積滯，消化不良，嘔吐腹瀉，咳嗽。【基諾藥】賴約歌：種子治胃脘脹滿痛。

經濟

台灣原住民排灣族及魯凱族採用艷山姜的莖狀葉鞘，於花期前採收曬乾後，提取纖維以編織成繩索、置物藍、盤、簍、涼蓆或草蓆等編織品，北方澳漁民則編織成大繩索以綁鐵錨。

觀賞

艷山姜葉片寬大，色彩絢麗迷人，是一種極好的觀葉植物。襯托在蠟石下，給人生機盎然之感。種植在溪水旁或樹蔭下，又能給人回歸自然、享受野趣的快樂。