曾家山甘藍，四川省廣元市朝天區特產，中國國家地理標誌產品。
曾家山甘藍色澤藍綠，葉球緊實，葉片肉厚，口感清脆，略帶甜味。理化指標：單球重量1.5千克至2.5千克，維生素C含量≥150毫克/千克，鐵含量≥3.0毫克/千克，鈣含量≥350毫克/千克。
2013年12月，原國家質檢總局批准對“曾家山甘藍”實施地理標誌產品保護。
基本介紹
- 中文名：曾家山甘藍
- 外文名：Kale of Zeng Jiashan
- 產地名稱：四川省廣元市朝天區
- 品質特點：色澤藍綠，葉球緊實
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號：國家質檢總局2013年第184號公告
- 批准時間：2013年12月30日
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
曾家山甘藍色澤藍綠，葉球緊實，葉片肉厚，口感清脆，略帶甜味。理化指標：單球重量1.5千克至2.5千克，維生素C含量≥150毫克/千克，鐵含量≥3.0毫克/千克，鈣含量≥350毫克/千克。
曾家山甘藍
曾家山甘藍產地環境
曾家山甘藍產自四川省廣元市朝天區，朝天區地勢為東北高，西南低，境內最高峰大尖山，海拔1998.9米，最低點酒茶溝，海拔475米，相對高差1523.9米，由此形成東北部中山區、中部河谷平壩、西南低山區的特殊地理環境。朝天區境內有大小河流14條，分別由東北和西北兩個方向呈“非”字形注入嘉陵江，嘉陵江在區境內流程52千克，流域面積1000平方千克。
朝天區境屬亞熱帶濕潤季風氣候。東北部中山區冬寒夏涼，西南部低山區及平壩河谷地帶冬冷夏熱。全區境內氣候濕潤，雨量充足，光照適宜，四季分明，但由於地處冷暖空氣對流交匯的秦巴山地區中部，故夏秋季多雨而冬春季多風，年均氣溫12℃～15℃，年極端高溫38℃～39℃，極端低溫-9.1℃～-8.2℃，無霜期192天～250天。由於東北和西南相對高差懸殊，故季節、氣候相差近30天，這也是區東北部的曾家片區能夠依靠獨特的氣候優勢避開市場銷售旺季，生產遲季節蔬菜的主要原因。區境內年平均降雨量980毫米，多集中在5月～10月，適宜種植甘藍。
朝天區環境
朝天區環境歷史淵源
1999年，四川省廣元市朝天區農業局在平溪鄉進行新品種蔬菜試驗
2001年，廣元市朝天區先後引進新品種120餘個，選育出了高產、優質且適應曾家山種植蔬菜品種30餘個，並大面積種植。
2002年，廣元市朝天區成立了平溪鄉蔬菜行銷協會。
2007年，廣元市朝天區註冊了“平溪蔬菜專業合作社”。
曾家山甘藍
曾家山甘藍生產情況
截至2015年5月，四川省廣元市朝天區種植曾家山甘藍28萬畝，年產量75萬噸，年產值達8億元。
曾家山甘藍
曾家山甘藍產品榮譽
2013年12月，原國家質檢總局批准對“曾家山甘藍”實施地理標誌產品保護。
曾家山甘藍
曾家山甘藍地理標誌
地域保護範圍
質量技術要求
一、品種
京豐一號、寒將軍等甘藍品種。
二、立地條件
產地範圍內海拔高度1200米至1500米，土壤類型為山地黃棕壤，暗棕色團粒結構，質地為中壤，有機質含量≥1.5%，pH值6.5至7.0。
三、栽培管理
播種育苗：夏甘藍2月至3月份育苗, 秋甘藍4月中下旬至5月上旬育苗，每平方米用種5克至7克；當幼苗長到3葉1心時間苗定苗，每平方米留苗≤600株。
定植：夏甘藍5月至6月移栽,秋甘藍6月下旬至7月上旬移栽，株行距40厘米×50厘米，每667平方米（畝）定植≤3300株。
施肥：每667平方米（畝）施腐熟有機肥≥2500千克。
採收：夏甘藍7月至8月採收，秋甘藍9月到11月採收。在葉球大小定型，緊實度達到八成以上時採收。
環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。
四、質量特色
感官特色：色澤藍綠，葉球緊實，葉片肉厚，口感清脆，略帶甜味。
理化指標：單球重量1.5千克至2.5千克，維生素C含量≥150毫克/千克，鐵含量≥3.0毫克/千克，鈣含量≥350毫克/千克。
安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
專用標誌使用
曾家山甘藍產地範圍內的生產者，可向四川省廣元市朝天區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經四川省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。曾家山甘藍的檢測機構由四川省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
