曹郁生

1945年5月出生,1981年在南京農業大學獲碩士學位。 1992年—1995年,在美國威斯康星大學生化系和細菌系學習工作,名譽研究員。1996年—2000年,任江西省科學院微生物研究所副所長,研究員,江西醫學院博士生導師等。2001年至今,在南昌大學中德聯合研究院任教授,博士生導師。任中國微生物學會理事,江西省微生物學會副理事長,《中華醫藥雜誌》專家編委會常務編委。

基本介紹

  • 中文名:曹郁生
  • 國籍:中國
  • 出生日期:1945年5月
  • 畢業院校南京農業大學
主要研究方面,主要學術論著,

主要研究方面

從事食品生物技術和微生物學方面的研究,包括:1. 乳酸菌生物轉化及生理活性物質研究;2. 傳統發酵食品中微生物的分子微生態學研究;3. 乳酸菌的分子生物學研究。
國外期間,進行了厭氧菌生理生化和分子生物學的研究,厭氧連續發酵由纖維素生產液體燃料前體己酸的研究,提出了己酸厭氧發酵的新途徑。參加了Milk Specialties Company 資助的CF-3項目,獨立承擔其中的核心工作,產品於1996年通過美國FDA批准,暢銷國際市場。回國後主持完成國家自然科學基金課題一項(1998-2000年),主持完成省級項目"雙歧桿菌的固定化及連續培養工藝的研究"(1998),主持完成江西省重點項目"提高低溫沼氣產氣率的研究"(2001),參加主持江西省重點攻關項目"高光學純度L-乳酸生產技術中試"(2000年),該項目獲2003年江西省科技進步二等獎,參加主持國家科技部中小企業創新基金項目"高光學純度L-乳酸生產技術開發"(2000年),主持完成江西省教育廳項目"酶法生產共軛亞油酸的研究"(2004),主持江西省自然科學基金項目"銅綠假單胞菌外膜蛋白基因融合及表達蛋白的免疫原性研究"(2005)。培養博士生5名,碩士生12名(包括在校生)。在國內外專業核心期刊上發表論文50餘篇,參編專著四部。

主要學術論著

Separation of conjugated linoleic acid isomers by cyclodextrin-modified micellar electrokinetic chromatography
食品級高效誘導表達系統-NICE系統
乳酸菌抗氧化活性及檢測方法
抗突變乳酸菌的篩選及其活性物質的分離純化
連續培養技術在微生態學研究中的套用
微生物生產共軛亞油酸的研究
綠膿桿菌外膜蛋白對感染的保護作用
尿素包合法純化玉米油中亞油酸的研究
銅綠假單胞菌外膜蛋白的免疫原性及免疫保護性
銅綠假單胞菌外膜蛋白OprF和OprH基因擴增、融合、克隆及原核表達
乳酸菌食品級載體選擇標記 更新

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