曹笑皇,現任廣東海洋大學食品科技學院教師。
曹笑皇,現任廣東海洋大學食品科技學院教師。個人經歷現任廣東海洋大學食品科技學院教師1。...
曹笑皇 曹笑皇,現任廣東海洋大學食品科技學院教師。個人經歷 現任廣東海洋大學食品科技學院教師。
《黃酒釀造生產技術》是化學工業出版社於2023年出版的書籍,作者是曹笑皇、韓聰穎 內容簡介 本書詳細闡述了黃酒釀造生產的原材料、微生物、釀造工藝、產品質量和生產管理等相關知識,以黃酒釀造原理、釀造工藝和管理方法為基礎,突出黃酒生產技術,重點講解黃酒生產管理。共包括八章:概述,黃酒釀造的原輔料及其前處理,釀造...