曲香豬腳圈

基本介紹

• 中文名：曲香豬腳圈
• 主料：豬蹄250克,蔥段,薑絲各適量。
• 輔料：蔥,姜,麯酒,純淨水,鹽,味素
• 製作要訣：豬蹄要蒸爛，但不能脫骨。

材料

主料：豬蹄250克,蔥段,薑絲各適量。

調料：蔥,姜,麯酒,純淨水,鹽,味素,白酒各適量。

製作

1.豬蹄去毛洗淨，斬塊焯水，加蔥、姜、白酒蒸爛。

2.調料對汁，將豬蹄浸泡入味，撒上蔥段、薑絲即可。

製作要訣

豬蹄要蒸爛，但不能脫骨。