《曲靖地方傳統菜》是雲南美術出版社出版的圖書，作者是毛加偉和楊艾軍。
基本介紹
- 中文名：曲靖地方傳統菜
- 作者：毛加偉，楊艾軍
- 出版社：雲南美術出版社
- 出版時間：2011年09月01日
- 頁數：130 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787548904557
內容簡介
曲靖是一個真正的“美食天堂”，“游到雲南、吃在曲靖”絕無虛言。 毛加偉主編的《曲靖地方傳統菜》是樹立科學發展觀，構建和諧社會，落實雲南省政府91號檔案精神的實際行動。注重“傳統與現代、繼承與創新”，把歷史沉澱下來的、老百姓喜愛的、具有廣泛民眾基礎的優秀菜品收錄下來，以饗讀者。
