曲阜大胡果旦杏

阜大胡果旦杏又名“巴旦杏”，是肉仁兼用的名貴稀有品種，為曲阜一項特產。這種杏果實漫長，呈桔黃色，個頭較大，單果平均75克，大者80餘克。果肉豐厚，質細面嫩、甜酸可口，含糖量高，杏核圓而殼薄，與肉分

離，杏仁甜而無異味，食、藥兼用，可食率達93%以上。

基本介紹

• 中文名：曲阜大胡果旦杏
• 又名：巴旦杏
• 食用方法：肉仁兼用
• 產地：曲阜

特產概述

曲阜大胡果旦杏又名“巴旦杏”，是肉仁兼用的名貴稀有品種，為曲阜一項特產。這種杏果實漫長，呈桔黃色，個頭較大，單果平均75克，大者80餘克。果肉豐厚，質細面嫩、甜酸可口，含糖量高，杏核圓而殼薄，與肉分

離，杏仁甜而無異味，食、藥兼用，可食率達93%以上。主要分布於南辛、防山兩鄉鎮的大胡、萬柳莊、東河套一帶，而以大胡村所產最好。

曲阜大胡果旦杏

主要產地

大胡果旦杏產於曲阜城東南的大胡、萬柳莊、東河套等村，以大胡村所產最好，故名。

產品價值

該杏又名巴旦杏，是肉仁兼用的名貴品種。果實色呈淡黃，光滑無斑，漫長碩大，平均重75克，最大者達85克。果肉厚，細而脆，含糖量高，清香宜人，酸甜適口。核圓而殼薄，與肉分離。杏仁甘甜，食用、入藥皆可。

發展歷史

清代初，大胡一帶有杏園200多畝，最大樹年結果500餘公斤。“文化大革命”中，果園遭破壞，僅剩20餘株。1980年，濟寧市和曲阜縣林業部門在大胡等村新辟杏園500畝，並改良原品種，質量又有提高。