曉肚知腸：腸菌的小心思

《曉肚知腸：腸菌的小心思》從自然微生物世界講起，結合當前最新的腸菌研究成果，以科普的形式為我們介紹了腸道微生物影響人類身體健康的基本原理。

基本介紹

• 書名：曉肚知腸：腸菌的小心思
• 作者：段雲峰
• ISBN：9787302511601
• 定價：49.00
• 出版社：清華大學出版社
• 開本：16

目錄

一 “隱秘的世界”——微生物 | 1

1 哇，我看到了！初識微生物 | 2

2 微生物——功不可沒的分解者 | 6

3 真菌——微生物里的“植物吸血鬼” | 10

4 食品發酵的功臣——黴菌和酵母菌 | 14

5 致癌又要命的毒物——黴菌毒素 | 17

6 能培育“超級細菌”又能救命的藥物——抗生素 | 23

7 曾殺死歐洲三分之一人口的微生物——細菌 | 28

8 生存繁衍都靠它——細菌的妙用 | 34

9 細胞的“吸血鬼”——病毒 | 42

二 人體是個“大江湖” | 47

1 腸道微生物——伴隨一生的朋友 | 48

2 人選擇微生物，還是微生物選擇人？ | 57

3 人體第二大“江湖”——口腔 | 61

4 口腔菌群紊亂，禍害的可不止是口腔 | 66

5 口臭也是病，臭起來要人命！ | 75

6 “屁”的學問 | 83

7 能活在胃裡的耐酸微生物：幽門螺桿菌 | 91

8 腸道上的“小尾巴”竟然如此重要 | 100

9 超60% 的健康人血液里都有微生物？ | 104

10 亞健康——血液中微生物惹的禍？ | 109

三 腸腦，人的“第二大腦” | 115

1 肚子裡上演的“將相和” | 116

2 “腸腦”和“大腦”誰更厲害？ | 122

3 菌- 腸- 腦軸，調節心理和行為的關鍵通路 | 131

4 移植了糞菌，思想也會跟著一起移植？ | 137

5 物以類聚，人以菌分，腸道菌群可影響配偶選擇 | 145

四 腸腦和大腦，我該聽誰的？ | 151

1 壓力大，導致不停的吃吃吃？ | 152

2 你想吃的，真的是你想吃的嗎？ | 158

3 人體的營養師——腸道微生物 | 168

4 腸道微生物決定你吃什麼？ | 175

5 失控的欲望，怪誰？ | 181

6 如何調控自己的食慾？ | 190

五 失衡的菌群，人體的災難 | 197

1 自閉症與腸道微生物有關係嗎？ | 198

2 壞情緒來源於壞細菌？ | 207

3 太乾淨導致老年痴呆？ | 213

4 腸道菌群是引發老年痴呆的罪魁禍首嗎？ | 224

5 治療老年痴呆的藥物遲遲未見，方向錯誤還是時間不夠？ | 229

6 嗅覺異常，便秘和體味改變？當心患上帕金森 | 231

7 帕金森症可能起始於腸道 | 237

8 腸道微生物是帕金森症的元兇嗎？ | 239

9 不停顫抖的手，源於年輕時喝下的酒？ | 245

參考文獻 | 255

後記 | 267

作品影響

2019年4月，該書入選“2018年度中國好書”科普生活類圖書。