暈藥炒鴨蛋是一道藥膳，製作原料主要有小暈藥、綠殼鴨蛋、 食鹽、菜油。 基本介紹 藥品名稱：暈藥炒鴨蛋是否處方藥：非處方藥主要適用症：氣虛，氣血兩虛之眩暈運動員慎用：非慎用是否納入醫保：未納入 【處方來源】《成都中草藥》【配方】（單份）小暈藥20克 綠殼鴨蛋2個 食鹽0．5克 菜油25克【效用】暈藥即蓼科植物火炭母草，性味酸甘涼，有清熱利濕，涼血解毒，益氣祛風之功，民間用鮮嫩枝葉治慢性眩暈，療效尚佳，故稱暈藥。本品與鴨蛋煎食，更能扶正祛邪，用於氣虛，氣血兩虛之眩暈及氣虛耳聾等症，有較好療效。【製作工藝】1．將暈藥淘洗乾淨，瀝淨水細切成碎粒，放入碗內，另將鴨蛋打破倒入其中，放入食鹽，用筷子攪勻。2．炒鍋置中火上燒熱後，倒入菜油，燒至六、七成熱時，便把攪勻後的鴨蛋倒入鍋內油煎，待蛋煎至兩面呈金黃色即可起鍋裝盤即成。
