智利醍恩獵戶葡萄酒品系，是由醍恩酒業精選產自艾勒（Earl）酒莊的優質葡萄品種，根據亞洲人的口味，專為中國人悉心釀造的一款優質葡萄酒。
醍恩獵戶葡萄酒在優良的環境、氣候下產生。生長在這裡的葡萄釀成的酒，具有酸甜度適中，芬芳和色澤俱佳的特點。酒莊自創辦自今，一直是新世界釀造的典型，並把傳統的橡木桶發酵融入，經舊世界獵戶葡萄酒在國際葡萄酒評比大賽中屢獲大獎。果香濃郁、富有層次感，結構硬朗，回味悠長。
基本介紹
- 中文名：智利醍恩獵戶葡萄酒
- 參考年份：2010
- 葡萄酒種類：乾紅葡萄酒
- 產地：智利
系列,獎項,儲存方法,智利葡萄酒介紹,
百科名片
智利醍恩獵戶葡萄酒品系，是由醍恩酒業精選產自艾勒（Earl）酒莊的優質葡萄品種，根據亞洲人的口味，專為中國人悉心釀造的一款優質葡萄酒。
醍恩獵戶葡萄酒在優良的環境、氣候下產生。生長在這裡的葡萄釀成的酒，具有酸甜度適中，芬芳和色澤俱佳的特點。酒莊自創辦自今，一直是新世界釀造的典型，並把傳統的橡木桶發酵融入，經舊世界獵戶葡萄酒在國際葡萄酒評比大賽中屢獲大獎。果香濃郁、富有層次感，結構硬朗，回味悠長。
系列
智利醍恩獵戶葡萄酒系列
醍恩獵戶珍藏梅洛乾紅葡萄酒
葡萄品種：梅洛酒
精度：13%
規格：750ml
香味：帶有成熟栗子乾，桑樹及菸草的香氣色澤：明亮的紅寶石色
酒品介紹：單寧柔順，如天鵝絨般柔滑，餘味綿長。
醍恩獵戶珍藏卡曼尼乾紅葡萄酒
參考年份：2009
葡萄酒種類：乾紅葡萄酒
產地：智利葡萄
品種：卡曼尼
酒精度：13.5 %
規格：750ml
香味：朱古力、李子以及些許胡椒的香氣。
色澤：深紫色
酒品介紹：口感優雅，持久，口腔內充滿熱帶水果的味道。
醍恩獵戶格蘭珍藏赤霞珠-西拉乾紅葡萄酒
參考年份：2008
葡萄酒種類：乾紅葡萄酒
產地：智利葡萄
品種：赤霞珠西拉
酒精度：13.5%
規格：750ml
香味：帶有玫瑰，櫻桃，漿果，無花果芳香
色澤：紫羅蘭色
酒品介紹：口感平衡，單寧穩定，有新鮮的黑色水果和煙燻微辣。
醍恩獵戶珍藏赤霞珠乾紅葡萄酒
參考年份：2009
葡萄酒種類：乾紅葡萄酒
產地：智利葡萄
品種：赤霞珠
酒精度：13%規格：750ml
香味：黑加侖及黑櫻桃香氣，並帶有些許菸草的香味。
色澤：深寶石紅色
酒品介紹：優雅且平衡，單寧成熟且柔軟。
醍恩獵戶卡曼尼乾紅葡萄酒
參考年份：2010
葡萄酒種類：乾紅葡萄酒
產地：智利
葡萄品種：卡曼尼
酒精度：13.5%
規格：750ml
香味：成熟紅色水果的香氣
色澤：深紅色
酒品介紹：是採用莊園精心挑選的葡萄釀製而成，這款線條優雅的酒有著精湛的水果濃度。
醍恩獵戶長相思-霞多麗乾白葡萄酒
參考年份：2010
葡萄酒種類：乾白葡萄酒
葡萄品種：霞多麗長相思
酒精度：13%
規格：750ml
香味：醋栗和香蕉的香氣，縈繞些許的桃子的香氣。
色澤：深黃色
酒品介紹：餘味清爽，平衡感極佳。
醍恩獵戶西拉—赤霞珠乾紅葡萄酒參考年份：2010
葡萄酒種類：乾紅葡萄酒
產地：智利
葡萄品種：赤霞珠西拉
酒精度：13%
規格：750ml
香味：新鮮草莓的香氣，縈繞些許李子的香氣。
色澤：紫羅蘭色
酒品介紹：單寧成熟柔順，餘味清爽、平衡感極佳。
艾勒酒莊
艾勒（Earl）酒莊位於智利的馬利山谷，距離智利首都聖地亞哥有285km，屬於典型的地中海式氣候，冬季雨水充足，夏季乾燥，導致晝夜溫差大，種植的葡萄果香濃郁、色澤鮮明。這裡的土壤是由火山灰和沙土組成的獨特肥沃土壤。葡萄園地勢平坦，獲得了極為充足的陽光沐浴，葡萄產量也受嚴格控制，以便生產濃縮優雅的葡萄酒。
獎項
智利醍恩獵戶葡萄酒獎項
亞洲市場持續銷量第一
最符合亞洲人口味的新世界葡萄酒
儲存方法
1.正確的擺放
按照傳統擺放酒的方式，習慣將葡萄酒平放，使葡萄酒和軟木塞接觸，這樣軟木塞可充分保持濕潤、膨脹，避免大量空氣和微生物進入。如果將酒瓶垂直放置，軟木塞會慢慢變乾而縮小，使葡萄酒接觸空氣，從而導致其氧化變質。如果是短時間的保管，用鋁箔膜密封，或者使用人工軟木塞，葡萄酒就不需要平放。
2.適宜的溫度
溫度對葡萄酒的保質影響很大，最理想的溫度通常要求為10~15℃。儲藏室溫度過高，會令葡萄酒熟成速度快，葡萄酒的風味也比較粗糙，而且有時會發生過分氧化使酒變質；溫度過低則會導致葡萄酒停止熟成。此外，還必須長期保持溫度的穩定。溫度的變化會引起葡萄酒熱脹冷縮的反應，容易使葡萄酒滲出酒塞而導致葡萄酒迅速被氧化。白葡萄酒比紅葡萄酒對溫度更敏感，溫度太高會使酒的品質下降。
3.適當的濕度
濕度是影響葡萄酒質量的另一重要因素。世界上所有高級葡萄酒都使用軟木塞封口，濕度過低，軟木塞會變得乾燥，氧氣與微生物容易入侵；濕度過大，又會因潮濕而損壞標籤。因此，一般應將相對濕度保持在70%左右。如果濕度太低，可利用水盆裝潮濕的沙子或木屑來改善。
4.避免光照
光照也會對葡萄酒質量產生影響，光線中的紫外線對酒的損害很大，因此儲存時應該儘量放到避光的地方。有些葡萄酒櫃是玻璃門的設計，這時最好選擇能防紫外線的玻璃。一些燈光如日光燈、齒素燈和霓虹燈容易讓酒產生還原變化，發出濃重難聞的氣味。平時無需照明時，最好將燈光熄滅。
起泡酒、白葡萄酒以及用無色玻璃瓶裝的葡萄酒對光線最敏感，因此這些酒最好放在底層光線較少的地方。
5.靜置
葡萄酒在存放過程中要避免振動。振動會激發葡萄酒的活性，使葡萄酒加速熟成，使酒變得粗糙。所以應儘量避免頻繁地更換儲藏地點和挪動葡萄酒，儲存的地方應遠離馬路、電梯、車庫和樓梯等振動源。
6.無異味
如果保存環境有異味，葡萄酒也會受到影響。葡萄酒有很強的吸收性，容易將周圍的味道吸收進去。葡萄酒在儲存時，不能和味道重的東西放在一起，更不能和油漆、燃油、煤氣等易揮發產品一起存放，也不能接觸、靠近有腐蝕或易發霉、發潮的物品，這些東西會損壞葡萄酒。
按照傳統擺放酒的方式，習慣將葡萄酒平放，使葡萄酒和軟木塞接觸，這樣軟木塞可充分保持濕潤、膨脹，避免大量空氣和微生物進入。如果將酒瓶垂直放置，軟木塞會慢慢變乾而縮小，使葡萄酒接觸空氣，從而導致其氧化變質。如果是短時間的保管，用鋁箔膜密封，或者使用人工軟木塞，葡萄酒就不需要平放。
2.適宜的溫度
溫度對葡萄酒的保質影響很大，最理想的溫度通常要求為10~15℃。儲藏室溫度過高，會令葡萄酒熟成速度快，葡萄酒的風味也比較粗糙，而且有時會發生過分氧化使酒變質；溫度過低則會導致葡萄酒停止熟成。此外，還必須長期保持溫度的穩定。溫度的變化會引起葡萄酒熱脹冷縮的反應，容易使葡萄酒滲出酒塞而導致葡萄酒迅速被氧化。白葡萄酒比紅葡萄酒對溫度更敏感，溫度太高會使酒的品質下降。
3.適當的濕度
濕度是影響葡萄酒質量的另一重要因素。世界上所有高級葡萄酒都使用軟木塞封口，濕度過低，軟木塞會變得乾燥，氧氣與微生物容易入侵；濕度過大，又會因潮濕而損壞標籤。因此，一般應將相對濕度保持在70%左右。如果濕度太低，可利用水盆裝潮濕的沙子或木屑來改善。
4.避免光照
光照也會對葡萄酒質量產生影響，光線中的紫外線對酒的損害很大，因此儲存時應該儘量放到避光的地方。有些葡萄酒櫃是玻璃門的設計，這時最好選擇能防紫外線的玻璃。一些燈光如日光燈、齒素燈和霓虹燈容易讓酒產生還原變化，發出濃重難聞的氣味。平時無需照明時，最好將燈光熄滅。
起泡酒、白葡萄酒以及用無色玻璃瓶裝的葡萄酒對光線最敏感，因此這些酒最好放在底層光線較少的地方。
5.靜置
葡萄酒在存放過程中要避免振動。振動會激發葡萄酒的活性，使葡萄酒加速熟成，使酒變得粗糙。所以應儘量避免頻繁地更換儲藏地點和挪動葡萄酒，儲存的地方應遠離馬路、電梯、車庫和樓梯等振動源。
6.無異味
如果保存環境有異味，葡萄酒也會受到影響。葡萄酒有很強的吸收性，容易將周圍的味道吸收進去。葡萄酒在儲存時，不能和味道重的東西放在一起，更不能和油漆、燃油、煤氣等易揮發產品一起存放，也不能接觸、靠近有腐蝕或易發霉、發潮的物品，這些東西會損壞葡萄酒。
智利葡萄酒介紹
智利位於安第斯山脈以西的狹長地域，智利的氣候呈現出多樣化的特點，荒漠化多石地形的北部地帶，氣候顯示出乾燥的特徵。而南部則更加接近類似南極的氣候，很多地域都處於零下的溫度。而在這塊狹長地帶的中部，卻擁有著溫暖的氣候和肥沃的谷地地形，全國的大多數酒園都選擇在這裡開始他們的釀酒事業。智利葡萄栽培起始於1518年，當時的西班牙傳教士在聖地亞哥周邊種植葡萄，以提供教會做彌撒用葡萄酒。二十世紀九十年代後，智利葡萄酒產業進入現代化階段。智利的地形和氣候都很適合葡萄的生長所以形成了這為著名葡萄酒的形成創造了條件。
