智利寶塔釀酒師珍藏黑品諾乾紅葡萄酒

此款酒十分優雅，有著富有表現力的香氣混合著新鮮的櫻桃和草莓冰激凌的味道。甜美、輕柔、順滑、嬌嫩、瞬時爆發出黑莓和藍莓的香氣。適合搭配乳酪、麵食和各種肉食。

基本信息

酒堡/生產者：寶塔酒廠葡萄品種：100%黑品諾(100% Pinot Noir)

智利寶塔釀酒師珍藏黑品諾乾紅葡萄酒

年份：2009 　等級：珍藏級 　酒精度數：14%

產地方位：智利 比奧比奧山谷（Bío Bío Valley）

栽培及釀造技術：葡萄是在三月的第三周用手採摘的。然後地窖中冷浸漬7到10天，接著在28℃放入不鏽鋼桶中發酵。每天壓擠一次後提取出香氣和顏色，密度大概達到1010，接著在橡木桶中陳釀至少4個月直至發酵結束。 　獲獎榮譽：87 Points Wine Enthusiast

最佳享用期：2009-2019

最佳品酒溫度：12℃-16℃

建議醒酒時間：30分鐘。

搭配美食：適合搭配乳酪、麵食和各種肉食

建議貯藏條件：12-18℃恆溫，相對濕度60-70%，避光，防震，無異味。

城堡介紹

寶塔酒廠，靠近智利的歷史名城蘭卡瓜（Rancagua）,是由 Gutierrez-Porta家族在1954年創建的，該家族也是從西班牙來智利的移民。該家族一直把葡萄賣給其他酒廠，直到1991年，才自己裝瓶出售，並擁有了自己的牌子“寶塔別墅”（Casa Porta），Casa Porta是殖民地時期建的豪宅，別墅的周圍是葡萄園，寶塔酒廠的頂級好酒就是在此釀造的，別墅周圍的葡萄園附近經常舉行婚禮，會議，慶祝會，這裡有著無可比擬的優美環境。

直到1997年，Corpora SA 集團公司購買了寶塔酒廠和他們的別墅，酒廠改造後繼續使用，別墅重新改造後則變成了接待貴賓的招待所 　Corpora SA集團開始大規模地發展葡萄酒產業，他們先後在各個山谷需找合適的葡萄園，或是把土地購買下了，自己適地種植。許多山谷都有他們所屬的葡萄園，特別是在比奧比奧產區。如今該集團的葡萄園面積已經達到1,100公頃，形成了集團酒廠的規模。“Porta”是門的意思，是通向智利這塊神秘土地之門，寶塔擁有這塊土地葡萄釀酒的精要，直接為我們開啟了通向這塊神秘國度的大門。

智利葡萄酒介紹

智利位於安第斯山脈以西的狹長地域，智利的氣候呈現出多樣化的特點，荒漠化多石地形的北部地帶，氣候顯示出乾燥的特徵。而南部則更加接近類似南極的氣候，很多地域都處於零下的溫度。而在這塊狹長地帶的中部，卻擁有著溫暖的氣候和肥沃的谷地地形，全國的大多數酒園都選擇在這裡開始他們的釀酒事業。智利葡萄栽培起始於1518年，當時的西班牙傳教士在聖地亞哥周邊種植葡萄，以提供教會做彌撒用葡萄酒。二十世紀九十年代後，智利葡萄酒產業進入現代化階段。智利的地形和氣候都很適合葡萄的生長所以形成了這為著名葡萄酒的形成創造了條件。