材料
雞腿（整雞腿）4隻，洋蔥1個（切成4瓣），蒜2瓣（對半切開），土豆500g（煮熟，切成4瓣），番茄300g（切丁），水100ml，
黑橄欖50g（對半切開），橄欖油1湯匙（15ml），
迷迭香，
百里香各1/2茶匙（3g），鹽1/2茶匙（3g），白鬍椒粉1/3茶匙（2g）
做法
中火燒熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將雞腿放入鍋中煎約5分鐘取出。
鍋中留底油，待燒熱後將洋蔥、蒜和土豆放入鍋中翻炒約3分鐘，再放入番茄丁，繼續翻炒3分鐘。
鍋中加入水，大火燒沸後將雞大腿重新倒入鍋中，然後加入
迷迭香和
百里香，轉小火加蓋燜煮25分鐘。
