晉麥79號是小麥的一個品種，品種來源於晉麥33號/臨豐9271。
審定編號：國審麥2006025
品種名稱：晉麥79號（區試代號：臨旱51241）
選育單位：山西省農業科學院小麥研究所、中國科學院遺傳與發育生物學研究所農業資源研究中心
特徵特性：半冬性，中早熟，成熟期比對照西峰20早1～3天。幼苗半匍匐，苗期生長勢強，分櫱力較強。株高70厘米左右，株型緊湊，穗層整齊。穗長方形，長芒，白殼，白粒，角質，飽滿度較好。平均畝穗數34.8萬穗，穗粒數26.4粒，千粒重38.1克。抗倒性較好，不抗青乾。抗旱性鑑定：抗旱性中等。抗寒性鑑定：抗寒性中等。接種抗病性鑑定：中感黃矮病，高感條鏽病、葉鏽病、稈鏽病、白粉病。2005年、2006年分別測定混合樣：容重794克/升、786克/升,蛋白質（乾基）含量15.36%、14.84%，濕麵筋含量35.6%、34.0%，沉降值35.6毫升、40.0毫升，吸水率61.6%、61.0%，穩定時間2.6分鐘、3.1分鐘，最大抗延阻力96E.U.、194E.U.，拉伸面積24平方厘米、50平方厘米。
產量表現：2004～2005年度參加北部冬麥區旱地組品種區域試驗，平均畝產275.77公斤，比對照1西峰20增產7.94%（不顯著），比對照2長6878減產5.91%（不顯著）；2005～2006年度續試，平均畝產298.28公斤，比對照長6878增產1.66%（不顯著）。2005～2006年度生產試驗，平均畝產282.92公斤，比對照長6878增產2.32%。
栽培技術要點：適播期9月下旬～10月上旬，每畝適宜播種量7.5～10公斤，肥旱地適當減少播量，後期及時防治鏽病、白粉病及蚜蟲，豐水年份注意防止倒伏。
審定意見：該品種符合國家小麥品種審定標準，通過審定。適宜在北部冬麥區的陝西北部、山西中部、甘肅隴東地區、寧夏南部的旱地種植，也適宜在河南林州的旱地種植。
