晉善晉美集賢酒堡是集晉商精神、白酒產業、院落文化、傳統民俗和形態為一體的綜合型品牌。晉善晉美集賢酒堡以原漿、定製、成品、收藏加體驗為一體的體驗式消費面向市場，目前已發展了五百餘家專賣店，二千多家店中店，廣泛分布於全國各地。
基本介紹
- 中文名：晉善晉美集賢酒堡
- 所屬行業：白酒
- 所屬公司 ：山西集賢酒堡酒業供應鏈管理有限公司
- 申請/註冊號：19462391
- 商品/服務：酒精飲料（啤酒除外）; 食用酒精; 果酒（含酒精）; 利口酒; 黃酒; 米酒; 葡萄酒; 白酒; 烈酒（飲料）; 燒酒等。
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發展歷程
晉善晉美集賢酒堡始於1875年。
1946年，武雲太傳承集賢堡老派釀法，秉承釀酒七訓、六原則，同時進一步規範了釀酒生產的工藝規範。
1984年，集賢玉作坊由武開（武雲太之子）執掌。
1990年，武開進一步擴建酒坊，完善了釀酒、成裝、粉碎、儲存等專用設備。
2007年，集賢堡老派釀法第五代傳人武文寶創辦酒廠，商定選址定在集賢玉的原址“集賢堡村”，註冊商標“晉善晉美集賢酒堡”。
2022年，晉善晉美集賢酒堡被山西省商務廳認定為“三晉老字號”。
參考資料：
釀造技藝
集賢酒堡七大釀造要訣：“人必得其精，水必得其甘，曲必得其時，高粱必得其實，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩”。精選優質高粱，“一清到底”的工藝措施，保證酒體具有清香、醇厚等特點。為讓消費者喝上最正宗的高品質清香型白酒，集賢酒堡採用不同於傳統的清香酒28天發酵期，一直堅持地缸發酵、56天雙倍發酵期、陳藏不滿三年絕不出廠的標準釀酒。
集賢七訓
壹：務比純糧釀造
貳：務必曲優雙倍發酵期
叄：陳藏不滿三年不得出廠
肆：盛酒器皿乾淨如一
伍：不得以次充好
陸：平直始終如一
柒：足斤足兩不欺秤
集賢七訓
品牌信息
品牌名稱：晉善晉美集賢酒堡
國際分類：33
申請/註冊號：19462391
申請人名稱（中文）：山西集賢酒堡酒業供應鏈管理有限公司
專用權期限：2017年05月07日 至 2027年05月06日
商品/服務：酒精飲料（啤酒除外）; 食用酒精; 果酒（含酒精）; 利口酒; 黃酒; 米酒; 葡萄酒; 白酒; 烈酒（飲料）; 燒酒等。
品牌總部
地址：中國汾陽晉善晉美酒業集團（汾陽市栗家莊鎮集賢堡）。
晉善晉美集賢酒堡(汾陽展銷廳)
