時蔬雞肉通心粉是一道家常美食，利用雞肉做主要食材，加以通心粉為輔助材料輔助烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：時蔬雞肉通心粉
- 主要食材：雞肉
- 口味：香鮮
- 功效：改善貧血、增強免疫力
所需食材,製作方法,適合人群,食用須知,
所需食材
時蔬、雞肉、通心粉
製作方法
1.洋蔥洗淨，切小丁
2.紅甜椒洗淨，去蒂去籽，切小丁
3.雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻
4.平底鍋置火上，倒入少許橄欖油燒熱
5.下入雞蛋液，攤成薄餅，晾涼後切小塊
6.雞脯肉洗淨，切成末，用鹽、料酒、生粉醃製10分鐘
7.湯鍋內加水，將通心粉煮熟，用涼開水過涼，撈起瀝乾水分
8.炒鍋倒入橄欖油，燒熱後下入洋蔥丁炒香
9.放入醃好的雞肉末炒熟
10.放入彩椒丁翻炒幾下
11.再放入通心粉、雞蛋塊炒勻，加少許鹽調味
12.放入番茄醬翻炒均勻即可出鍋
2.紅甜椒洗淨，去蒂去籽，切小丁
3.雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻
4.平底鍋置火上，倒入少許橄欖油燒熱
5.下入雞蛋液，攤成薄餅，晾涼後切小塊
6.雞脯肉洗淨，切成末，用鹽、料酒、生粉醃製10分鐘
7.湯鍋內加水，將通心粉煮熟，用涼開水過涼，撈起瀝乾水分
8.炒鍋倒入橄欖油，燒熱後下入洋蔥丁炒香
9.放入醃好的雞肉末炒熟
10.放入彩椒丁翻炒幾下
11.再放入通心粉、雞蛋塊炒勻，加少許鹽調味
12.放入番茄醬翻炒均勻即可出鍋
小技巧
1、通心粉有好多種形狀，時常變換一些新的品種，有利於增強孩子的進食興趣，可以豐富兒童主食的變化和品種。
2、煮通心粉時，水燒開後要反覆加涼水數次，直至煮透。
適合人群
適用寶寶年齡：三歲以上的寶寶。
食用須知
1、通心粉的主要營養成分是蛋白質、碳水化合物等，易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力的功效。洋蔥含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、煙酸、鈣、磷、鐵、硒、多種維生素等，有平肝、潤腸的功能，還能增進食慾，改善消化。
2、甜椒特有的味道和所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。甜椒富含維生素C，對舒緩牙齦出血頗有幫助。另外，如果缺乏維生素C，就容易患水晶體渾濁的白內障病，所以吃甜椒對寶寶的眼睛也有好處。
3、番茄含有豐富的營養素，它所富含的維生素A原，能在人體內轉化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調整胃腸功能的作用。
4、雞肉性質溫和，有很好的滋補作用，是適合寶寶常吃的肉類之一。雞肉內蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。而且它的蛋白質中，含有人體所必需的多種胺基酸，營養價值很高。寶寶常吃，可以滋養身體，還能提高免疫力，促進寶寶健康成長。
5、雞蛋中則含有多種維生素和胺基酸，比例與人體很接近，容易消化和吸收。雞蛋中鐵的含量也很豐富，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。
6、根據橄欖油的成分和可消化性，它是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自於母奶中的油脂，在斷奶後，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油營養成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長發育，是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑，對於產後和哺乳期是很好的滋補品。
2、甜椒特有的味道和所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。甜椒富含維生素C，對舒緩牙齦出血頗有幫助。另外，如果缺乏維生素C，就容易患水晶體渾濁的白內障病，所以吃甜椒對寶寶的眼睛也有好處。
3、番茄含有豐富的營養素，它所富含的維生素A原，能在人體內轉化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調整胃腸功能的作用。
4、雞肉性質溫和，有很好的滋補作用，是適合寶寶常吃的肉類之一。雞肉內蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。而且它的蛋白質中，含有人體所必需的多種胺基酸，營養價值很高。寶寶常吃，可以滋養身體，還能提高免疫力，促進寶寶健康成長。
5、雞蛋中則含有多種維生素和胺基酸，比例與人體很接近，容易消化和吸收。雞蛋中鐵的含量也很豐富，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。
6、根據橄欖油的成分和可消化性，它是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自於母奶中的油脂，在斷奶後，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油營養成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長發育，是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑，對於產後和哺乳期是很好的滋補品。
通心粉的主要營養成分是蛋白質、碳水化合物等，易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力的功效。洋蔥含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、煙酸、鈣、磷、鐵、硒、多種維生素等·
