時蔬臘腸炒饅頭

基本介紹

• 中文名：時蔬臘腸炒饅頭
• 主要食材：青椒，廣東臘腸
• 分類：炒，饅頭

用料

材料	用量
青椒	1個
廣東臘腸	1根
饅頭	1個
鹽	少許
白糖	少許
生抽	少許

做法

1. 臘腸切片，蔬菜切條，饅頭切塊

2. 炒鍋（不放油）下臘腸小火翻炒至出油

3. 下青椒轉大火繼續翻炒，青椒開始變軟時加入生抽調色

4. 再加入鹽和糖調味，繼續翻炒

5. 青椒基本上熟了的時候下饅頭塊，轉小火翻炒至均勻染上湯汁，嘗下饅頭的味道，不夠味再加調料，最後出鍋