時蔬臘肉燜飯

基本介紹

• 中文名：時蔬臘肉燜飯
• 主要食材：臘肉，米
• 分類：燜飯

用料

材料	用量
臘肉	300g
米	500g
南瓜	隨意
胡蘿蔔	一個
土豆	一個
洋蔥	三分之一個
蒜	一個
蔥	一個

做法

1. 洗菜 切臘肉丁

2. 放米進電飯煲開始煮飯 比平時煮米飯水略少 因為菜裡面有水分。開火炒鍋放臘肉煸出油放蔥花 蒜 洋蔥 辣醬先倒入胡蘿蔔翻炒一分鐘再放入土豆倒老抽上色 花椒 胡椒粉 雞精鹽調味 混合均勻關火

3. 倒入電飯煲混勻 然後倒入南瓜 因為南瓜比土豆胡蘿蔔都容易熟 蓋蓋 等～我最後快熟時候打入了一個荷包蛋拌裡面就像石鍋拌飯的感覺 最後撒香菜出鍋開整