基本介紹
- 中文名:時蔬臘肉燜飯
- 主要食材:臘肉,米
- 分類:燜飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
臘肉 | 300g |
米 | 500g |
南瓜 | 隨意 |
胡蘿蔔 | 一個 |
土豆 | 一個 |
洋蔥 | 三分之一個 |
蒜 | 一個 |
蔥 | 一個 |
做法
1. 洗菜 切臘肉丁 |
2. 放米進電飯煲開始煮飯 比平時煮米飯水略少 因為菜裡面有水分。開火炒鍋放臘肉煸出油放蔥花 蒜 洋蔥 辣醬先倒入胡蘿蔔翻炒一分鐘再放入土豆倒老抽上色 花椒 胡椒粉 雞精鹽調味 混合均勻關火 |
3. 倒入電飯煲混勻 然後倒入南瓜 因為南瓜比土豆胡蘿蔔都容易熟 蓋蓋 等~我最後快熟時候打入了一個荷包蛋拌裡面就像石鍋拌飯的感覺 最後撒香菜出鍋開整 |