時果拌雞絲

時果拌雞絲是一道美食，由蜜瓜、草莓、雞胸肉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：時果拌雞絲
• 英文名：When the fruit shredded chicken
• 主要食材：蜜瓜、草莓、雞胸肉各6兩（約240克），鮮鳳梨1/2個
• 口味：甜

食材

主 料： 蜜瓜、草莓、雞胸肉各6兩（約240克），鮮鳳梨1/2個。

配 料： 醃雞料：鹽1/4茶匙，麻油1/2茶匙。沙拉醬2湯匙，糖1/2茶匙，檸檬汁數滴。

做 法

1、蜜瓜、鳳梨取果肉切長方形，草莓一開為二，雞胸肉加入醃雞料拌勻，醃15分鐘，大火蒸10分鐘，取出。

2、待雞胸肉冷卻，切絲，加入調味料拌勻。

3、排放蜜瓜、鳳梨在碟底，雞絲放在蜜瓜、鳳梨面上，草莓伴邊即成。

小貼士

此涼拌菜雞絲要雪白色，所以在醃雞料和調味料中，都不加有色的如生抽、老抽等調味品。