時尚雞尾酒

《時尚雞尾酒》內容簡介：搖和法、調和法、攪拌法、攪碎法……認識現代雞尾酒的三大標誌。冰製冷·搖酒壺和調酒器·風味果汁介紹雞尾酒器皿的晶瑩時尚“盛裝”。6大基酒調配出50款尊貴迷人五彩醇香的雞尾酒。情迷雞尾酒，品味新格調。

基本介紹

• 書名：時尚雞尾酒
• 作者：吳瑩
• ISBN：7546400333, 9787546400334
• 頁數：115頁
• 出版社：成都時代出版社
• 出版時間：2009年8月1日
• 裝幀：平裝
• 開本：16開
• 正文語種：簡體中文

目錄

PART 1 漫話雞尾酒

一、雞尾酒的定義

二、雞尾酒的誕生

三、“雞尾酒”的傳說

四、現代雞尾酒的四個發展階段

1.初創期

2.興盛期

3.擴張期

4.普及期

五、現代雞尾酒的三大標誌

PART 2 情迷雞尾酒

一、雞尾酒基本用具

1盛酒玻璃杯

2.調酒用具

二、雞尾酒的通俗分類方法

1.按容量和酒度分類

2.按基酒分類

三、六大基酒和利口酒

1.Vodka伏特加

2.Rum朗姆酒

3.Gin杜松子酒(金酒/琴酒/氈酒)

4.Tequila特其拉(龍舌蘭)

5.Whisky威士忌

6.Brandy白蘭地

7.Liqucur利口酒(甜酒)

四、雞尾酒輔料大觀

五、雞尾酒的基本調製方法

六、杯飾扮靚雞尾酒

PART 3 時尚雞尾酒—玻璃杯里的萬種風情

一、以杜松子酒為基酒

1.乾馬提尼

2.新加坡司令

3.內格羅尼

4.長島冰茶

5.布郎克斯

6.早餐馬提尼

二、以朗姆酒和卡薩莎為基酒

1.莫吉托

2.加勒比海風

3.蜜桃得其利

4.邁泰

5.凱賓瑞那

6.椰林飄香

7.自由古巴

8.西瓜巴提達

三、以伏特加為基酒

1.撞牆

2.大都會

3.香草白俄羅斯

4.朱古力馬提尼

5.藍色神風隊

6.荔枝馬提尼

7.海風

8.性感沙灘

9.黑俄羅斯

10.馬提尼

四、以白蘭地為基酒

亞歷山大

五、以威士忌為基酒

1.威士忌酸

2.薄荷茱莉普

3.檸檬樹

4.完美曼哈頓

六、以特其拉為基酒

1.絲襪

2.藍色瑪格麗特

3.熱情仙人掌

4.公牛

5.特其拉日出

七、以利口酒（甜酒）及其他為基酒

1.尖叫

2.青草艨

2.抹茶米蘇

4.飄仙杯

5.香草雪球

6.綠色尤物

7.蜜多麗之吻

八、香檳雞尾酒

1.藍莓香檳

2.貝利尼

3.皇家凱爾

九、舒特速飲系列

1.腦溢血(試管嬰兒)

2.轟炸機機B52

3.高潮

十、無酒精系列

1.熱帶風情

2.水果賓治

3.檸檬雜飲

4.蔓越莓庫勒

5.莎莉教堂

編輯推薦

《時尚雞尾酒》：時尚品味

星際調酒師傾囊炫技100%全方位展現雞尾酒調製藝術。

浪漫之酒、時尚之酒、藝術之酒、

頂級調酒師——傳授雞尾酒基本調製技法

搖和法、調和法、攪拌法、攪碎法……

認識現代雞尾酒的三大標誌

冰製冷·搖酒壺和調酒器·風味果汁

介紹雞尾酒器皿的晶瑩時尚“盛裝”

古典杯·柯林杯·海波杯·香檳杯·白蘭地杯·雞尾酒杯·酸酒杯……

底酒、輔料、載杯、裝飾……

6大基酒+利口酒，調配出香醇迷人雞尾酒

◎杜松子酒((m)雞尾酒的無冕之王◎熱帶水果的朗姆(Rum&cacllaca)風情

◎經典伏特加(Vodka)原味雞尾酒◎古典浪漫的威士忌(Whisky)醇香

◎貴族風範的男人白蘭地(Brandy)◎龍舌蘭(Tequila)的甘美刺激

◎繽紛醇香的利口酒(Liqueur&other)魅力

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