時令開胃羹

材料：

主料：鴨血50克,海蜇50克,筍塊50克,香菇2朵,牛肉50克,洋蔥適量。

調料：高湯,鹽,味素,雞精,糖,醋,老抽,香油,水澱粉各適量。

基本介紹

• 中文名：時令開胃羹
• 主要食材：鴨血,海蜇,筍塊,香菇,牛肉,洋蔥
• 調料：高湯,鹽,味素,雞精,糖,醋,老抽,香油,水澱粉
• 工藝：煮

做法：

1.鴨血、海蜇、筍塊、牛肉均切丁，洋蔥切丁，香菇泡發切丁。

2.原料焯水後放入高湯中燒開，調味，勾芡即可。