基本介紹
- 中文學名：昭君白茶
- 界：植物界
- 分布區域：湖北省西部
- 生產企業：湖北昭君生態農業有限公司
生產企業,產品性狀,品質特徵,沖飲方法,品嘗特點,健康功效,
百科名片
興山縣位於湖北省西部，長江西陵峽北側，東與宜昌市夷陵區接界，南和秭歸縣毗鄰，西同巴東縣相交，北與神農架林區接壤，東北連線保康縣。興山縣是漢明妃王昭君的故鄉，始建於公元260年。興山境內溝壑縱橫、雲霧繚繞、山清水秀、土壤及氣候條件獨特，空氣新鮮無污染，最適宜白茶生長。我縣2004年試種以來，現已發展白茶基地3000畝。昭君白茶採用綠茶加工工藝製做而成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。
興山縣高橋鄉野生白茶樹
興山縣高橋鄉野生白茶樹生產企業
湖北昭君生態農業有限公司坐落在和平使者王昭君故里---宜昌市興山縣古夫鎮腰子坪生態工業園區，占地20畝，是一家集茶葉、柑桔、核桃種植、加工、銷售於一體及農副產品深加工的省級農業產業化龍頭企業。公司成立於2006年7月，註冊資本600萬元，現有固定資產3500萬元，年銷售額5500萬元。擁有註冊商標4件“昭君”“昭君白鶴”牌茶葉、“昭君村”牌柑桔、“昭君故里”牌核桃油，國家專利局外包裝設計專利3項。公司為湖北省科技示範創新基地，湖北省農業產業化省級重點龍頭企業，宜昌市林業產業化龍頭企業，湖北省守契約重信用企業。
公司現有無公害生態茶園1.5萬畝，其中有機茶園5000畝，白茶基地3000畝，是湖北省最大白茶基地，精品柑橘園2000畝。有4條全自動炒青綠茶清潔化生產線，年生產乾茶300噸；1條柑桔產後處理生產線，1條核桃油精深加工生產線，200噸冷藏保鮮庫一棟，1.5萬平方米農副產品貯藏、包裝、加工車間。
公司秉承全新的“有機、生態、健康”理念，昭君白鶴茶是宜昌歷史上最早出現的名茶，更是中國茶文化的典範，以“形美、色綠、香高、味醇”四絕而著稱於世。產品先後獲宜昌市十大名茶、湖北省著名商標、湖北名牌產品。“昭君村”牌臍橙獲湖北十大名果稱號。
生產一流產品、提供一流服務、塑造一流品牌是公司不懈的追求，樹立“精誠合作、追求卓越、科技創新、品質至上”的企業文化，向廣大客群傳播昭君“和”文化、生態農業理念。
產品性狀
昭君白茶（白葉茶）是一種珍稀的變異茶樹良種，屬於低溫敏感型茶葉，每年只有開春的一個月內氣溫低於23攝氏度（明前茶），茶樹的葉子才是白色的，白化期僅15-20天左右。我縣產地主要分布在水月寺鎮馬良坪村、峽口鎮普安村，該茶對其生長環境要求極高，春茶後隨著氣溫升高顏色開始轉綠。昭君白茶屬於六大茶類中的綠茶類，加工工藝與綠茶相同，和福建地區的白毫銀針等白茶是不同的。
昭君白茶早春芽嫩葉白、以一芽一葉為最白，春茶採摘後鮮葉漸漸轉變為白綠相間的花白色，夏秋茶為綠色，和一般綠茶鮮葉外形無顯著差異。但白茶品種胺基酸含量高，是普通綠茶的二倍以上，所以喝起來鮮爽度比較高，略帶甜味。
品質特徵
昭君白茶具有外形細秀，色澤金黃，光亮油潤；內質香氣馥郁，滋味鮮爽甘醇，湯色鵝黃、清澈明亮，葉底玉白等特點，是綠茶類的珍稀極品。
沖飲方法
飲用昭君白茶，不宜太濃，一般80亳升的水用3克的茶葉就足夠了。水溫要求在85℃以上，第一泡時間約3到5分鐘，即可飲用。第二泡只要適量加水即可，也就是要做到隨飲隨泡。一杯白茶可沖泡三至四次為宜。
品嘗特點
1、觀色：乾茶色澤金黃，湯色發白帶黃、清澈明亮，葉底玉白。
2、聞香:白茶因其胺基酸含量高，無論是乾茶還是沖泡後的茶湯，香氣持久悠長。
3、品味：細細品味白茶，滋味鮮爽，唇齒生津，芳香撲鼻。
4、賞奇：觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉底完整均勻、成朵，似白鶴展翅、翩翩起舞，湯色明亮。
健康功效
1、保護神經細胞，對腦損傷和老年痴呆症有幫助；
2、降低血壓；
3、消除神經緊張和鎮靜作用；
4、提高記憶力；
5、改善女性經期綜合症；
6、具有抗癌作用；
7、具有減肥、護肝的功效；
8、提高人體免於能力、促進血糖平衡；
9、具有退熱祛暑解毒之功效；
10、可預防夜盲症與乾眼病；
11、常飲白茶，滋潤容顏、延緩衰老；
12、長期看電視、用電腦者，喝白茶具有防輻射作用。
