基本介紹
- 中文名:春醬
- 主要食材:黑豆,生抽
- 分類:韓式
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黑豆 | 250g |
生抽 | 150g |
糖 | 80g |
黑芝麻(或白芝麻 | 20g |
做法
1. 黑豆洗淨隔夜泡8小時左右 | |
2. 泡好的黑豆開水焯2分鐘(去除豆腥味) | |
3. 黑豆倒入鍋中 加水剛好沒過黑豆後 加入生抽 小火慢煮爛 | |
4. 待黑豆軟爛 改大火收汁 快乾時 加入芝麻白糖翻拌收汁即ok(家裡攪拌機壞了 如果攪拌打碎成色會更細膩 ) | |
5. 放涼裝盒 | |
6. 拌吃(拌麵詳見下個菜譜~ |
材料 | 用量 |
黑豆 | 250g |
生抽 | 150g |
糖 | 80g |
黑芝麻(或白芝麻 | 20g |
1. 黑豆洗淨隔夜泡8小時左右 | |
2. 泡好的黑豆開水焯2分鐘(去除豆腥味) | |
3. 黑豆倒入鍋中 加水剛好沒過黑豆後 加入生抽 小火慢煮爛 | |
4. 待黑豆軟爛 改大火收汁 快乾時 加入芝麻白糖翻拌收汁即ok(家裡攪拌機壞了 如果攪拌打碎成色會更細膩 ) | |
5. 放涼裝盒 | |
6. 拌吃(拌麵詳見下個菜譜~ |
春醬做法 1. 黑豆洗淨隔夜泡8小時左右 2. 泡好的黑豆開水焯2分鐘(去除豆腥味) 3. 黑豆倒入鍋中 加水剛好沒過黑豆後 加入生抽 小火慢煮爛 4. 待黑豆軟爛...
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