春筍醋溜魚

春筍醋溜魚是一道由魚、春筍等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：春筍醋溜魚
• 主料：魚400g春筍200g
• 輔料：菜油 鹽 醬油
• 口味：醬香

菜名

春筍醋溜魚

主料

魚400g

春筍200g

輔料

菜油適量

鹽適量

醬油適量

料酒適量

米醋適量

生薑適量

製作步驟

1、魚洗淨切塊。

2、春筍去殼，洗淨。

3、洗淨的春筍切塊。

4、姜切絲。

5、起油鍋，放入魚塊，煎。

6、翻面繼續煎。

7、加入料酒。

8、倒入春筍。

9、加點鹽。

10、加醬油。

11、炒勻後，加點水，煮一會兒。

12、出鍋前加米醋。

13、稍稍翻炒後，馬上出鍋。