春筍蛋湯簡介
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。
春筍食用效果 利九竅 通血脈 化痰涎 消食脹 滋陰 益血 明目
食材 主料
配料
鹽4g
蔥適量
雞精適量
料酒1勺
耗時
製作時間10分鐘內
春筍蛋湯做法
1準備食才
2春筍剝去殼，洗淨，切絲，放油煸炒，放1調羹料酒。
3放一碗開水，煮開，滾3分鐘。
4倒入打勻的蛋液.
5煮開，放些鹽，雞精，蔥花即可。
注意事項
此湯比較清蛋，不用太多的調料。
