春末夏初的味道

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說明：本表主要列舉精編節目《春末夏初的味道》各集節目的節目主題&出鏡記者等信息。

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【春末夏初的味道】第1集：正是魚鮮肥美時【張夢路&劉顥玥&蔡麗娜&唐天驕&孫亞鵬】

【春末夏初的味道】第2集：甜美小吃助養生【譚文穎&王靜&唐天驕&孫亞鵬&劉顥玥&伊拉娜】

【春末夏初的味道】第3集：地標美食養脾胃【劉顥玥&王靜&唐天驕&張夢路&孫亞鵬】

【春末夏初的味道】第4集：品鮮山中味【譚文穎&王靜&唐天驕&孫亞鵬】

嘉陵江的鱖魚和黃辣丁是廣元最受歡迎的江鮮；黃河鯉魚搭配細如髮絲的焙面，外焦里嫩，口味酸甜；浙江淳安的巨網捕魚景象壯觀，千島湖的魚頭肉質細嫩；四川巴中古鎮的魚鱗菜，酥脆可口，營養豐富；貴州遵義的烏江豆腐魚，香辣濃郁，味道鮮美；廣東順德的粥底火鍋，魚片爽滑，滋補養生。

正值春末夏初，各地的人們會製作點心食用，它們味道香甜適量食用還會促進健康，有助養生。品嘗各地的甜美小吃，寧夏中寧品嘗枸杞膏，它味道香甜，營養豐富。

老北京“豆汁”，春夏交替健脾養胃正當時；天津包子鋪，感受當地人的早餐文化；崑山“奧灶面”，聽大廚講述一碗麵背後的故事；羊肉臊子剁蕎面，讓小小山村名聲在外；福建線面，看一坨面怎樣拉出薄如髮絲的細面。

正值春末夏初的時節，許多特殊食材應季而來。不僅是春夏養生佳品，也是頗具地方特色的風味美食。傣家人最鐘愛的美食，竟是用青苔做成；“一動就是肉，一綠就是菜”，體驗花腰傣人獨特的生態飲食；蜀南竹海下藏著奇特山珍。