星級湘菜

《星級湘菜》是2007年湖南科學技術出版社出版的圖書，作者是鄭強生。

基本介紹

• 書名：星級湘菜
• 作者：鄭強生
• ISBN：9787535750167
• 頁數：74
• 定價：20.00元
• 出版社：湖南科學技術出版社
• 出版時間：2007-8

內容簡介

《星級湘菜》介紹了70多道湘菜的原料、製作過程及菜餚特點。

目錄

五彩鮮鮑片 [1]
雙椒炒雙脆 [2]
香辣竹簍蝦 [3]
金絲蝦球 [4]
黑椒串燒蝦 [5]
香脆椒焗蝦 [6]
鐵板五鮮 [7]

琵琶魷魚絲 [8......