星洲咖喱蝦

基本介紹

• 中文名：星洲咖喱蝦
• 主要食材：虎蝦，咖喱醬
• 分類：咖喱

用料

材料	用量
虎蝦	10隻
咖喱醬	2湯匙
淡好	小罐
蛋汁	1粒
蒜鹽	1小勺

做法

1. 虎蝦洗淨剪須，蝦背部開一刀，晾乾

2. 晾乾後的蝦用蒜鹽醃製半小時

3. 煎鍋下油，油熱後將蝦煎至金黃放碟備用

4. 另開鍋下油，放入咖喱醬炒香加入淡奶關小火煮滾放入蝦，加入蛋汁輕炒2下，即可上碟