星州麥香蝦是一道以草蝦為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：星州麥香蝦主要食材：草蝦調料：鹽、糖、辣椒工藝：炸、炒 材料,作法, 材料草蝦12尾蒜末20g乳瑪琳少許無糖麥片5大匙米酒鹽糖辣椒、脆酥粉、咖哩葉作法1.草蝦去頭開背，並加入米酒、鹽略醃備用。2.將作法1沾裹脆酥粉，下160度油鍋炸至金黃撈起備用；同一鍋下咖哩葉炸至酥香撈起備用。3.熱一炒鍋，下乳瑪琳溶化後，下蒜頭末煸炒至出香，再下草蝦、麥片、辣椒及咖哩葉炒勻即可。
