昔友記懷舊餐廳

昔友記懷舊餐廳是一家餐館名稱，位於青島市。

基本介紹

• 餐館名稱：昔友記懷舊餐廳
• 地區：青島市
• 人均價格：45
• 營業時間：早9-30-晚11-00點

餐館類型

魯菜

適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃

餐館簡介

昔友記懷舊餐廳，主打魯菜。清水魚，味道鮮美，一點也不辣人，將魚洗淨在魚背部切花刀，坐鍋點火倒入水，待水開後放入魚，加入料酒、醋、鹽煮5-7分鐘，加油適量，燒熱後加花椒，郫縣豆瓣醬，蔥姜蒜沫炒香後加入黃豆芽，香芹，炒熟後加高湯，再放入料酒、醬油、砂糖少許，鹽適量，燒開後略煮，2－3分鐘，將黃豆芽和芹菜撈起來放入一會兒要裝魚的盆內鋪底，魚片煮到要開未開時，用漏勺把魚片小心盛出，魚骨頭熬得差不多後，用漏勺把魚頭和骨頭盛出裝盆，魚湯燒開，放入魚片，輕輕劃開，魚片煮開後1－2分鐘，關火，全部倒入盆中，在面上放上花椒，乾辣椒。

特色服務：是老字號，可以刷卡，有送餐，有停車位，提供線上選單，有wifi。

推薦菜

馬來宮保雞	鵝肝醬茶樹菇	地瓜香芋丸
風味茄子	蟹黃豆腐	蛋黃蘇米蝦
香辣脆骨	油潑蛤蜊	蟹黃豆腐湯
清水魚	日式蛋包飯	水煮肉片
脆骨	只是奶茶	倫敦蛋包飯
蟹黃豆腐羹	鵝肝茶樹菇	上湯娃娃菜
酸湯肥牛	蝦醬大排	風味豆腐
茶樹菇	芥末牛柳	蟹黃焗豆腐
乾煸掌中寶

地址

山東省青島市市北區長興路81號（近台東六路威海路路口）