易腐食品冷藏鏈操作規範果蔬類

《易腐食品冷藏鏈操作規範果蔬類》是2012年11月1日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：易腐食品冷藏鏈操作規範果蔬類
• 標準號：SB/T 10729-2012
• 發布日期：2012-08-01
• 實施日期：2012-11-01
• 制修訂：制定
• 中國標準分類號：B08
• 國際標準分類號：65.020.01
• 技術歸口：全國製冷標準化技術委員會
• 批准發布部門：商務部

適用範圍

本標準適用於未經加工或經初級加工,供人類食用的新鮮蔬菜(包括食用菌)、水果等。

起草單位

中國製冷學會、廣州拜爾空港冷鏈物流中心有限公司等。

起草人

尹從緒、商躍等。