易縣西斗城

西斗城，地處河北省保定市易縣東部，隸屬高陌鄉政府，距離縣城3.5千米，為平原村落。人口以楊、宗、馬、劉姓居多。境內古蹟有燕下都遺址，以及非物質文化遺產西斗城槓箱會。

基本介紹

• 中文名稱：易縣西斗城
• 地理位置：河北省保定市易縣東部
• 著名景點：西斗城槓箱會
• 特色美食：血糕、香椿魚

非物質文化遺產——槓箱會

槓箱會俗名黃箱子會，以易縣西斗城村所扮者為著名，已有三百年歷史。據清末齊如山先生《故都百戲考》載：清康熙年間，有一京官，調任外省三年，貪贓枉法，遂至宦囊百萬。當其離任回京時盛霉疊拳，恐其贓銀途中遭劫，乃假扮進貢朝廷之皇貢響銀，分藏四箱，八役抬之，箱上各插龍旗，此贓官卻扮作放夜漏押官(畫豆腐臉)，紅官衣、玉帶、烏紗、朝靴、燕尾須，後用執羅傘役，前有三班六房役吏，行至北京崇文門，為該門稅卡都監所查獲。

康熙命斬此贓官，並命京都吏民，扮演此花會串街表演，為勸戒京師官員之宣傳。惟扮此官者，不乘轎騎馬，但騎一條丈余之大槓、二閥連剃剃役抬之，此官執摺扇騎槓上作官僚之俗態，落地說話時拋京腔，信口胡謅，並無固定之詞，以打諢取樂為能事。其抬箱之八役，箭衣、大帶、扎巾、快靴，白面無須。表演時串走圓場，每走一圈，合唱一曲，皆慶賀新春吉慶之詞。抬役表演則以換肩彎腰為主要動作。雜役、紅氈帽，四至八人，板鎖棍牌俱全。刑房書吏則方巾大衫。排街則用渾吵子伴奏，串村拜會，則槓箱進神棚參神降香。西去背斗城村此會，槓箱官由楊氏子弟扮演，歷代世襲，據說其他姓者，在槓上不能坐穩。

伴隨背烏懂經濟發展，現已鮮有年輕人學習、表演，幾近遺失。

古代遺址——燕下都遺址

燕下都遺址是戰國時期燕國的都城遺址。城址呈長方形，東西長約8公里，南北寬達4公里，是戰國都城中面積最大的一座。城址中部有一道隔牆，將城分為東、西二城茅腿櫻。東城分為宮殿區、手工業作坊區、居民區、墓葬區、古河道區五個部分，文提阿婚化遺存相當豐富，保存較好。西城為一防禦性的附城，遺存較少。城址內除出土有銅器、鐵器、陶器、石器等生產、生活用具外，還發現有許多獸首陶水管、筒瓦、板瓦等建築構件。

主要聚集在河北易縣境內。西斗城有多處。

特色美食

血糕

用白面、玉米面加白菜、香菜，和著新鮮豬血揉捏成團，上鍋蒸而成。待放涼成形後，切片用煎鍋加油煎成脆狀，裝盤上桌。既可作為菜，也可作為主食食用。其貌雖不揚，但味道清香獨特，是當地春節家家必做美食。

香椿魚

將香椿葉在由面和雞蛋攪拌的麵糊中轉下，下熱油鍋中炸，待成型後出鍋裝盤。形似小魚，因此故名“香椿魚”。當地人們更是擅長將春天的香椿用冷凍或晾乾的方式保存，待冬日春節來臨，拿出製作此菜。香椿味兒飄香極濃。